红糖米补充血淋淋的肺，怎么插上米饭？教你1个技巧，不要泄漏也软
我们经常在餐厅看到，有红糖米饭，这一道冷菜基本上是放在开头，用来给大家一个开胃菜。我们可以看到在荷花洞中间塞满了很多米饭，我们不是很好奇米饭在放入莲花之前是否蒸熟，这样做有多复杂。
的确，真正的修行不是那样做的，真正的修行，就是把米饭直接放进莲花里面，然后切开，这样我们的莲花里面的每一个洞里米，就这样塞进米饭里就不容易掉下来了。听小编这样说，不要突然觉得心胸开阔，这是我们红糖米最重要的精华。用小编辑器做。
名称：红糖米
材料：莲花，大米，红糖，月桂树
生产过程
1.首先，我们要处理米饭，米饭放在碗里，用水浸泡四个小时，放在一边。
2.然后切开莲花，洗净莲花，去皮，切开莲花的末端，再次冲洗，这次注意莲花里面的孔也冲洗干净。
3.那么更重要的一步，就是把我们的大米塞进荷花洞里，我们把两边的洞都切下来也塞满了米饭，这是让我们的大米在洞里有重要的一步。
4.为了防止我们的米饭在烹饪过程中脱落，在这里我们使用牙签来固定两侧被钉住的两部分。
5.然后我们开始做红糖汤，把红糖放进锅里，莲花，再加水，让水不做我们的莲花，用高压锅煮40分钟，在上面浸泡一晚，足以让红糖进入茧中，这样味道就会变得更加均匀。
6.第二天我们会在莲花出来前一天起泡，然后用红糖来收集果汁，直到果汁很少的时候停止收集果汁，这次我们可以看到莲花完全被红糖弄脏了，颜色也特别均匀，看起来仍然很美味。
7.这次我们拿出莲花，然后切片，最后一口果汁红糖倒在莲花上，然后撒上一些月桂装饰就可以了，这样一个红糖米饭就完成了，我们看看这是不是你想要的，一口吃就真的非常好。
烹饪小贴士
1、在选择莲花时尽量选择一些看起来很厚的莲花，这样的莲花里面的孔也很宽，很适合我们塞米饭，米饭塞得比较多，煮熟出来的莲花也会充满米饭的香气，味道很好。
2、我们的大米泡泡好状态是，我们用手指轻轻的时候可以直接压碎，这样米饭就是一个好的泡泡状态，所以米饭泡很重要。
3、两边的莲花应切开，然后用清水冲洗，以免我们的莲花洞里有污垢，其实这样可以避免米糯到洞壁上堵住其他米饭。
4、很多人看到洞里面塞米感觉很困难，其实这个时候我们可以用筷子，可以快速把米塞进去，我们可以一起试。
5、我们使用压力锅的时间会少一些，如果用普通锅，烧开水一个小时后，等到莲花变软了，不要煮蛞蝓记得加倍。
6、第二天做饭时要注意，一边收集果汁，把我们的汤放在莲花上面，或者过了一会儿就把莲花转一圈，让莲花外面有红糖盖，让红糖在莲花上更均匀。
7、煮熟的莲花一定要在红糖水中继续泡泡一晚，这样莲花不仅色泽好而且味道好，色泽会更加均匀。
好了，今天就在这里给大家介绍一下，我们有疑问，欢迎留言！
图片来源：春季食品大赛smoth杯子
文字编辑：太阳太阳