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金牛奖“蓝莓大王”系列故事五之蓝莓全产业链布局金牛奖“蓝莓大王”系列故事五之蓝莓全产业链布局

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蓝美股份雄厚基础的背后,不仅来自优质蓝莓品种的成功培育,更来自于蓝莓全产业链的运营和布局。

食材: 蓝莓冷冻水果

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"蓝美1号"蓝莓冷冻水果是蓝莓系列深加工产品的基本原料,应用范围广。取自大小均匀、果实类型饱满、色泽好、果味浓郁、花青素含量高的"蓝美1号"蓝莓果实。蓝麦的冷冻水果生产线年生产能力约为6000吨。蓝莓果冻1是目前唯一出口到日本的冷冻水果品种。

完成整个产业链

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蓝美股份在培育"蓝美1号"为首的优质蓝莓品种的基础上,在产品开发的基础上,采用国际先进技术,成功开发了9大类30余种蓝莓深加工产品。这些包括冷冻水果、水果灌装、水果溶液、果粉、饮料、果薯片、果酒、干果、果酱等品类,已形成一系列蓝莓加工解决方案,为合作伙伴提供多层次的产品服务和高水平的技术服务。

其中,蓝美股份自主研发的蓝莓速冻果、蓝莓冻干果、蓝莓罐头、蓝莓馅、蓝莓果实溶解度、蓝莓强浆等产品已成功走出国门,远销海外;

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此外,蓝美还发明了"蓝莓冷壁技术"等先进技术,利用这种先进的深加工技术可以有效保存蓝莓的营养成分,有利于提高蓝莓深加工产品的质量,进一步推动蓝莓加工食品产业化的发展。

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