春节除了饺子灯笼我更喜欢它，详细讲解鸡汤，酸汤饺子
元旦那天，我们家第一天早上一定吃饺子，除了这一天，从第二天开始到每月15日都可以免费，灯笼啊，生鱼片啊，面包啊，花卷啊，包子啊，蛋糕啊，坝涼粥，真想吃什么。
我喜欢吃蛞蝓，尤其是上海蛞蝓，那年老师邀请我吃蛞蝓，在上海的一个小礼堂里，艾娃用一个小砂锅会被提起来，汤面上浮着黄色的蛋皮，黑色的木耳，葱，腌制的蔬菜等等。一个碗怎么能这么精致？每一口都非常完美，真的很好吃，这是我记忆中最好的一餐。
大厅消失后，再也没有发现旧的味道，然后在家里做。我个人觉得从营养到味道都远远超过酸汤饺子。
不要多说，先看看怎么做
材料：鸡腿、枣、鸡蛋、韭菜、酸芽、盐和胡椒
具体生产工艺：
1.吃汤，让我们从烹饪简单的鸡汤开始。
洗一个鸡腿，把它放在冷水锅里煮沸，去掉泡沫，加入生姜，然后转小火，再煮30分钟。
如果有老母鸡汤，味道比较好，或者煮其他汤，比如肋骨汤、骨头汤等都可以啊。
2.除了汤，一定要有一些小的配料，一般是蛋皮、蔬菜、韭菜等。
在餐馆里，你吃的鸡蛋非常薄，有弹性，你现在就会被教导去做。
半茶匙淀粉，加1汤匙水稀释，然后打一个鸡蛋，与少许盐混合。
不粘锅烧到轻微的热量，不要放油，将蛋液倒入锅中，中火炸到表面基本上没有蛋液，可以关掉加热，做一个蛋皮。
另外，鸡腿肉撕成细丝，然后切一些西葫芦，或者绿色蔬菜啊，菠菜啊可以。我也有酸辣的笋丝。
当然一定有鼻涕虫，这是我之前在冰箱里冷冻的包装，馅料需要比较干燥，这一点一定要注意。
3.接下来煮米饭，烧开水，煮一点冷水，再把米饭煮熟，煮饺子只要点水一次，煮饺子通常指向两次，因为饺子皮较厚。
另一锅同时煮蔬菜鸡汤。
先将鸡汤煮沸，然后将撕碎的鸡丝倒入锅中;
5.然后是组合。
将韭菜和蔬菜鸡汤放入碗中，加入蛋皮，果汁，酸芽丝，撒上胡椒粉，倒少许香醋油，美味的鸡汤吃完，请享用。
红色耳语：
1.饺子和饺子最大的区别在于，它们必须有好汤，这是饺子的灵魂。
2.馅料必须比较干，不能水分太大，因为饺子不像饺子，所以不能包汤。
3.除了蛋皮，果汁是标准的，还可以用几只新鲜的虾更美味。
4.汤和蔬菜鸡汤应分开煮熟，以免汤部混乱。
#2021年味儿不一样#