金源河曲祛公园夜景
河曲之窗网特写：（记者王敏）元宵节刚刚过去，节日期间的葡萄酒和美食令人难忘，小现在将河歌的各种美食一一个接一个，不妨品尝一下更多的味道。保证让您沉溺其中，在这个小编中也欢迎您在文章后面附上评论，共同完善知名的河音乐美食。
要说现在的食物，第一个数海红的儿子在河的山上。如今海红果是收获的季节，你看它们鲜红，鲜艳的水晶挂在树枝上，不说味道，就是看上去让人食欲旺盛，令人垂涎欲滴。鹤曲是中国独一无二的海红果种植基地，养殖海红果树已有800多年的历史。星红星果形扁平圆润，果味鲜艳，果味乳黄色，质地脆硬，甜甜甜，香味浓郁。"海红水果饮料是干旱地区的可口可乐，"联合国国际妇女儿童基金会的一位官员说。据山西省食品研究所实验室分析：海红果含有蛋白质、双糖、果酸、单宁、葡萄糖等人体所需的物质，还含有人体必需的氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌等微量元素。经常食用它，具有吃健康胃的功能，缓解疲劳，降低血脂和延缓动脉硬化。这时，到鹤曲山散步，背着几袋海红果回来，不仅是为了最大的美食享受。
海红果不仅可以直接食用，还可以加工成美味的果丹皮和花瓣。回顾历史，海红树林是一种野生树木，已成为一种耐旱、抗灾、防腐、生长旺盛的山地果树。据说鹤曲路古乡有一棵800年历史的红树林，至今仍在开花（小编没有亲自试过，可以一下子喷洒）。据河曲县记载：明代，鹤曲县，有人用海红果丹皮和果瓣。处理果皮的简单方法是在锅中煮熟成熟的海红色水果，然后将其搅拌成糊状物并薄薄地铺在干净光滑的木板上。干燥后，切成不同的形状食用。制作水果花瓣的方法比较简单，将成熟的海红色水果和花盖取下，全部对半，用绳子一起晾干。果丹，水果花瓣吃起来又甜又好吃，生口渴，还有脾脏食用的作用，是女人和孩子的最爱。
说到这里，我不得不提另一种河乐小吃，杏花瓣。这也是河曲县的传统美食之一。在河里，几乎所有的村庄都种有杏树，杏叶是用杏仁做的。根据检查，杏瓣最初是在唐朝制作的，是对皇室的贡品。后来，制作杏瓣的技术成为河曲人的独特技能。解放前，鹤曲生产的杏瓣被卖到北京、天津、上海等地。河曲率杏仁花瓣大致的制作方法如下：加工，先将杏仁放入沸腾锅中煮l~2小时，捞出，再在冷水中浸泡一段时间，再将浸泡过的杏仁捞出，用毛巾用毛巾用力揉搓，去除红皮;之后，用开水在冷水中浸泡过夜，除去白色杏仁，加入各种食用色素，并混合一点黄油。通过这种方式，制作了各种颜色的杏瓣。最后一步是煎炸杏仁花瓣，就是把杏瓣和粗粗的杏仁放在锅里干炒，当杏仁从白色变成浅黄色时就成功了。因为当油炸热后又渗出油，所以杏瓣是油腻的，"河油杏瓣"的名字也就产生了。杏仁油花瓣的特点是：新鲜美味，酥脆可口，以及清肺痰的功效。外人来鹤曲探亲访友，只要尝到这个东西，马上就爱上，赞不绝口。
除了这些东西，还有一种充满自然趣味的食物也深受河民的欢迎，那就是著名的"烧山药"。然而，我们说的山药其实是山药蛋的简称，而不是那种在水产店里卖的黄瓜厚厚的、毛茸茸的、丑陋的怪异东西。因此，在书面上，它应该被称为"烧土豆"或"烧山药蛋"。在家庭的秋天，如果你感到又累又饿，你可以在田野里做一堆柴火，等待火焰变小，在余热的灰烬中埋在几个中等大小的山药蛋里，过了一段时间，你就可以享受到这种美味了。想想看，坐在那片柔软的田野里，把煮熟的山药从灰堆里，用刀轻轻地刮掉那微烧焦的地方，露出黄色脆脆的硬壳，然后轻轻捏捏，做成里面的沙子。嗅，闻。此时，如果搭配速溶面料调味料和干燥的白水，那真的是一种极大的享受。
吃完零食后，是时候给食物一顿正餐了。其实大家都知道，在鹤曲，家庭餐中流传已久的食物就是酸粥。传说河曲粥的起源纯属偶然：李子成起义军队进京经过这里，当地人兴高采烈，家人泡米饭供士兵们准备饭菜，谁知道因为情况变了，军队暂时改道，绕道而行。老百姓能不能吐米饭太多，一会儿半就吃不下，把长时间放在酸上。人们不愿意扔掉，用酸米饭煮成粥吃，谁知道呢却意外地发现，使用这种酸米饭煮熟的粥并不影响其食用价值，反而又甜又甜，更能让人有食欲。后来人们会刻意把米泡酸粥做成吃，然后成为一套开胃菜脾脏、护肤美容的主食之一，真是太棒了！
河上人也喜欢一种叫做面条窝的食物（俗称推面条）。这是一种由荞麦加工制成的食品，是泸州的主要粮食作物之一。表面的营养价值非常高，含有钙、磷、铁、核孢酚素等相当多。其做法是将表面加倍的沸水或冷水和系统，手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成像"猫耳朵"一样的桶形面条，长寸，薄如叶，淡黄色。完成后，一个接一个地站在一个类似于蜂窝的笼子里。面条刚煮熟的时候，香气刺鼻，当与羊肉或蘑菇汤混合食用时，让人闻到令人垂涎欲滴的气味，食欲突然张开，食物的香气异常，回味无穷。
在河曲乡，主食大多是大韭菜，反过来又以猪黑肉为人所欢迎。这种猪黑肉，土豆，面条，卷心菜（或卷心菜）的混搭是农民朋友的最爱。有人说东北的大韭菜吃"还行"，也有人说五寨三叉韭菜"还不错"，那就意味着你已经足够幸运了，在精品店里吃了炖菜。但是，如果你吃了河腌女炖的猪黑肉韭菜，你不知道炖菜里最好的东西是什么。在当地，这道菜是人们最基本的主食辅料，生产时要注意适量调味，汤水适量，适度火，以达到不发脂、味甘醇的状态。
如果说河里有宝藏的话，那就是著名的黄河鲤鱼。顺着黄河滚过内蒙古清水河，来到老牛湾，从曲隆口河口流域，进入小盆地，这时河水突然变宽，波及上千大大小小的回水湾。在这些回流湾中，缓慢的水，生物的积累，是黄河鱼类生长繁殖的最佳场所。这种鱼的数量很少，它们快乐而稳定，长期栖息在平静的回水湾底，很少浮出水面，在湍急的水流中，只有到了春相适宜的清明季节，黄河解冻，满是冰冻的块你推我挤压，这样就会养肥开河鱼，出巢， 隐约捕获，成为美味佳肴，因此被称为"凯河鱼"。由于其捕捞季节仅在公历从3月底到4月初十天前后的时间里，近年来，鱼类产量也逐年减少，因此价格不断上涨，平均市场重量在300元左右。虽然开河鱼的价格贵，但由于其肉质细腻浓郁，口感鲜美，更具滋补性，具有沟通和分散的效果，因此深受人们的推崇，年复一年抢购的"凯河鱼"游客蜂拥而至，无穷无尽。
另外，我也知道镇上的盐干，我们叫"闪光口"，因为看大，鼓、咬、"扭曲"的表面破碎，但空心。这种东西是用细白面条、盐等配料配少许黄油在土炉里烤制而成的，很受欢迎。还有路边小吃，如面条碗。剥去荞麦后变成镊子，镊子在前一天用水泡泡软，拳头变成糊状，细小的过滤放入碗上笼子蒸，中途用筷子搅拌一次，蒸熟即成。河对岸有很多碗出售，技术是混合的，但看起来几乎相同。判断碗做好的标准不要只看它的形状，最重要的是品尝它的汤好不好的味道，用河歌的话说就是"没有味道"。一碗做好人，只需把醋、生姜、芝麻、辣椒、蒜泥、香醋油等放入汤中，倒入切开或擦拭的碗内面饼，立即酸鼻涕，可以让观看者一侧能闻到食指的动作，止不住流口水。
宋河，古称泸州。独特的酿酒自然生态，优质的黄米、青豆、红枣，传承百年酿酒技艺，为2015年上市的"禹州"牌系列纯谷物黄酒育种创造了独特的自然工艺环境，你喝过"禹州"黄酒吗？"漳州"牌系列纯粒黄酒畅销除了口感好、安全放心外，其营养价值也是消费者的一大考虑因素。黄酒具有丰富的综合营养，有一种"液体蛋糕"的说法，其营养价值已远远超过被称为"液体面包"的啤酒和葡萄酒;还含有多酚等物质，早春热饮黄酒也能通过活性，抵御风寒。无敌的女人不再因为白酒的浓烈和餐桌上活泼的气氛不相容，甜美的口感不仅女性喜欢，更要达到美的效果。
河歌特产，河曲美食还有很多，小知识有限，不能一一概述，请不要吐槽，文字修改补充后，供大家一起交流。
鹤篓面巢（俗称推面）
山西省纯粒黄酒
河果花瓣
鹤蕙红果
河卷韭菜
这条河是河鱼
河曲弯曲的燃烧山药
河川粥
河曲柄晚龟
河凝杏仁