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果仁白皮酥#中式点心开启你的回忆#

果仁白皮酥#中式点心开启你的回忆#

坚果馅是妈妈最喜欢的味道,昨天又让妈妈生气,赶紧做点补偿吧......刚学过超级食控老师的白薯片,这次用白皮——真好薯片啊

由充满眼睛的幸福

<h2>材料</h2>

水性和油性皮肤

中度面粉 250g

猪油 80g

温水 120g

30克糖粉

油性皮肤

低粉 200g

猪油 100g

填充

核桃 芝麻 花生 瓜仁 南瓜仁 120g

糖 100g

食用油 80g

低粉 100g

盐 2g

<h2>练习步骤</h2>

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1、配料照片。烘烤坚果并压碎。花生核桃150上下着火6分钟。甜瓜籽南瓜仁芝麻130度5分钟。煎面粉,加热食用油冷却。

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2、水与油皮物料混合,手面粘腻,面粉吸水性不同。揉捏到扩张阶段,跌倒。只是做一个更厚的薄膜,而不是手套薄膜。

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3、油性皮肤混成组。面团盖松弛地粘附10分钟。

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4、唤醒时间和充填时间。将坚果在油性面食白糖混合中煮熟,保持在团块中,20克一个。

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5、水油皮约20g一,油性皮肤约10g一。

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6、水油皮油性皮肤,按压平,长条,卷起闭合脸朝下。重复一次。关闭打开,关闭面朝下。醒醒十分钟。

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7、筷子在中间压,压平。圆的,塞满了。当袋子被推上去并放在一起时,没有包子。

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8、塑胶,闭合上,180度上下火,10分钟。

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9、取出,翻过来,点餐,继续烘烤10分钟。

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10、酥脆的渣哦

<h2>技巧</h2>

嘴巴张开,嘴巴放下,馅料不是饺子,第一次烤起嘴巴时皮要均匀烤,成品看起来不错

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