一道普通的家常菜，加入辣辣川菜汁，口感完全不同，感觉自己的厨艺有了很大的提高，哈哈
由炸薯条沾染腐烂的牛奶
<h2>材料</h2>
排骨 600g
土豆（大） 1
香菜3根
适量生姜
1勺葡萄酒
酱油 1勺
渚基香味四川香汁适量
玉米油 30g
山内八角形 有点
<h2>练习步骤</h2>
1、排骨洗净后沥干水分
2、姜皮切片后。
3、土豆去皮并切条。
4、将油放入锅中加热。
5、放入姜片中，香奈八角油炸味。
6、放入肋骨。
7、加入酒。
8、加入酱油
9、炒至上色。
10、加入适量的沸水
11、火转入中火沸腾，盖上锅盖，燃烧20分钟。
12、打开锅盖。
13、放入土豆
14、大火开
15、翻开火，盖上锅盖，煮10分钟。
16、放入香辣的川菜汁。
17、搅拌均匀
18、放入切好的香菜。
19、搅拌均匀
20、出锅
<h2>肋骨的营养功效</h2>
1. 补钙
猪肋骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘胶等，能为幼儿和老人提供钙质。
2.补充肾脏养血，滋润干燥;
主要治疗热病、口渴稀疏、肾虚、产后血排、干咳、便秘、滋补、保湿、保湿、润肝阴、保湿皮肤、两便解渴等。
3.补益气
中医认为，排骨可以补充有益气体，无论是酱排，还是肋骨汤，无论是红烧，还是油炸，排骨都有补充有益气体的作用。
4. 滋养脾胃
肋骨能滋养脾胃，合理吃排骨，能保护脾胃的功能。
5. 改善贫血
肋骨提供血红蛋白（有机铁）并促进半胱氨酸的铁吸收，这可以改善缺铁性贫血。
6. 强壮的肋骨
肋骨富含铁、锌等微量元素，能强化肋骨。
7. 增加体力
肋骨富含肌酐，可以增强体力，使人精力充沛。
8. 补充营养
肋骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸，补充身体所需的营养。
9. 阴阳
传统中医认为，肋骨可以阴阳，对于女性男性来说，是极好的治疗材料。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
喜欢这个食谱记得收集，注意哦！请在下面的评论中分享您对这道菜的建议。