蛤蜊浓汤每年冬天煮几次，全家人都喜欢喝它。
传统的蛤蜊奶油汤，需要洋葱，芹菜，土豆，胡萝卜丁香，蛤蜊和奶油。在烹饪前加入少许红酒醋以增加风味。
成分
3 罐（6.5 盎司）蛤蜊，1 杯切碎的洋葱丁，
1杯芹菜，2杯土豆片，1杯胡萝卜丁，1/2杯玉米粉，1/2绿豆粒，1/3杯黄油，3/4杯普通面粉，
1/2杯鲜奶油/全脂牛奶/一半，红酒醋2汤匙，盐1.5茶匙，其他欧芹和其他新鲜香料压碎
用黑胡椒和白胡椒调味
实践
➡️将罐装蛤蜊的汁液倒入铸铁锅中，加入洋葱，芹菜，土豆和胡萝卜，加入适量的水或鸡汤，盖上锅盖上盖子，用中火煮至软熟。
➡️烹饪，取不粘锅，用中火融化黄油。加入面粉，翻炒至顺滑，倒入鲜奶油，不断搅拌至浓稠光滑。加入上一步中的蔬菜蛤蜊汁。只需加热即可，不要长时间烹饪。
➡️加入蛤蜊肉，加热，不需要煮沸，肉会变老。拌入红酒醋，用盐和胡椒调味，然后关火。
出于营养原因，我会添加更多的玉米粒和青豆，非常好喝！喜欢西式奶油汤的宝宝试试吧！
罐装蛤蜊超市有雪蛤蜊碎蛤蜊 - 商店$ 1.72（到手价）有两种切口：一种是切碎的，一种是切碎的。我通常将这两个物种混合在一起。
感谢您的阅读！