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家常做法的香炸云雾,色泽青绿,酥脆干香,茶味浓郁

小王有话要说:

大家好,大家好。小王今天为您推荐的菜之一是香炸云。有些人可能会感到困惑,因为云应该属于一种茶类食物。但其实有茶叶在生活中加入的食物并不少数。只有小王发现,虽然茶叶可以添加到食物中,但一般不会出现"主角"的气场。

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但这道菜主要是用云炸云雾茶尖制成的。有一个简单的家常菜做法,煎云。这道菜完成后,颜色是绿色的,非常小而新鲜。由于油炸过程,味道非常清脆。而且这道菜的茶味道很浓郁,很香。这不是很好奇吗?然后跟着小王看看这道菜是怎么煮的!

家常做法的香炸云雾,色泽青绿,酥脆干香,茶味浓郁

主要材料制备领域:

云茶尖350g,虾150g,蛋50g,松子30g(视量而定)。

配料准备区:

猪油750g,干淀粉20g,番茄酱15g,精制盐5g,沙龙15g,味精2g(根据您的口味准备)。

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生产区域:

首先,我们将准备好所有食材,如云茶提示可以直接在超市购买。其次,洗完我们准备的虾后,沥干水,用刀大致切碎,做虾备用。将微笑放入干净的容器中,然后将葡萄酒,盐,味精和干淀粉添加到容器中。

搅拌均匀后,将虾酱放在一边,然后将我们准备的云茶尖放入碗中,在沸水中浸泡30秒。然后从碗中取出云茶纤维并排出水分。将鸡蛋掰入碗中,将蛋黄和蛋清分开。

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3.搅拌四分之一的鸡蛋和云茶尖和虾,然后加入剩余的蛋清和切碎的松子,搅拌在一起。启动平底锅,将锅放在热锅上,然后加入煮熟的猪油。当猪油在20%的热量下变热时,使用汤匙将浑浊的虾酱浸入锅中。

4.等到锅内呈现玉白色,轻轻翻转里面的糊状物。煮1分钟,然后从锅中取出云虾酱。等到油温热50%,再把云放在锅里。稍微热一点后,从锅里捞出云朵,放在平底锅里。最后,用番茄酱或你最喜欢的酱汁,你可以开始享受这道菜。

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小生总结:

香炸云已经准备好了。自制油炸云,色绿松石,香脆干香,茶香浓郁。不知道生活中是否每个人都喜欢喝茶?如果你喜欢茶的香味,你可以以不同的方式品尝茶的不同味道。感兴趣的小伙伴应该继续下去。