如今，全家共进晚餐，大餐桌上，最引人注目的就是辣黄瓜、青瓜皮、黄瓜肉、白蒜片、红辣椒，还有八角、胡椒和干辣椒，颜色搭配醒目，入口酸配辣、辣味和甜味、清爽的开胃菜。
黄瓜切成条状，腌制后易尝，菜也好看，吃起来也用能量。
材料：黄瓜4根，盐10g，干胡椒10g，胡椒3g，八角形2，玉米油10g，大蒜1
实践
1.准备黄瓜，并尝试用更多的水挑选更嫩的黄瓜。
2.将黄瓜洗净，切成半切，分成四块，一根黄瓜可切成8条，除去中间的壤土。
3.将黄瓜放入烹饪盒中，加入盐，揉捏均匀，可按压石头和其他重物，腌制2小时。
4.2小时后，将黄瓜从水中腌制出来，将腌制的水倒出。
5.将黄瓜再次浸泡在冷沸水中约10分钟，然后将黄瓜和水沥干。
6.准备八角形辣椒，并将干辣椒切成小块。
7.将油放入平底锅中，将干辣椒，辣椒和八角形，炒出香味。
8.倒入酱油，继续用小火煮，关掉或冷却。
9. 将大蒜去皮，切成大蒜片。
10.将黄瓜条和大蒜片放入碗中，加入"Step 8"现成酱汁，搅拌均匀，静置1小时食用。
《小五食》
这样一个简单的腌黄瓜条只能腌制吃，最好一天吃，最多放在冰箱里冷藏存放，也只能储存1天。