大家好，我很坚强，相信很多人都有几个童年喜欢吃的菜，当然，现在也特别喜欢吃！记得我很小的时候，特别喜欢吃我们家的一道冷菜，也就是用那种香肠，记得每次妈妈为我做的时候，都不好吃，我一点都吃！今天我们拿香肠和青椒做成一道简单的菜，具有很多童年的意义，清新可口的味道充满了回忆，嘛。废话不多，直接开始分享今天的美食请不要吝啬你的小手给我一个赞哦！
香肠炸青椒
成分：
香肠一个青椒一个小洋葱两个大蒜适量小米辣适量适量
步骤：
1、第一步，我们先准备以上所有我们需要的食材，然后把我们的香肠切成厚片，切出厚厚的薄片上瘾前，小块不够吃，然后我们准备大蒜拍，然后切成蒜蓉！
2、准备好洋葱和小米辣味也切成洋葱和辣椒末在上面，然后把我们准备好的青椒去种子后切成生长条备用，可以放在冷水中洗净也可以哦！
3、先把切成薄片的香肠和青椒放在一起，先放进水里打水，烧开水一分多钟左右就迅速捞出，不用冷水，再把底油放进锅里，油热放入小米的辣味和大蒜中，弹出后放入我们的水中好的青椒和香肠片， 放盐、酱油、生抽、老抽、油、十三香。搅拌均匀，倒入生坯色，然后才能从锅里出来！
技巧
为什么香肠和青椒有水？没有水就不能做到吗？
答：香肠和青椒水是为了让它快速成熟，油炸时不要粘在锅底，如果不加水，味道不好！
关于香肠的选择有什么需要注意的吗？
答：香肠一定要选择这件大衣，一般的香肠大衣是可以吃的，记得这味道也很好！如果选择那种更柔软的做成，就不容易形成不如大衣的味道！
为什么它是一道菜，有记忆？
答：相信我们家乡有很多和我一样吃过的这道菜，味道真的很美味，我现在几乎想起了那种流口水，带着满满的童年回忆！
家庭，青椒炸香肠分享是这些，你学到了吗？我坚强，分享简单易行的家常菜，喜欢的朋友别忘了喜欢，评论，转发，您的认可和支持是我最大的动力，感谢您的关注和支持，我会继续更新更健康的简单家常菜，有好的想法和评论也可以在下面发表评论，我们一起讨论我们的美食！