叉烤肉，是一道极具代表性的粤菜，是将腌瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入电烤箱烘烤。色泽红鲜艳，香气溢于股，吃起来柔软嫩润多汁，不油腻，略带甜味。
瘦肉基后腿
趁着周末，给家人开一顿饭，红鲜不油腻的叉子烧肉，太诱人了！
但是因为我们家里没有专业的烤箱，所以今天豆妈妈分享了这个方法，只需要在家里有一个平底锅就可以了，简单实用，味道也特别赞！强烈建议您尝试一下
肉叉子
< h1级"pgc-h-right-arrow">锅盘叉</h1>来煮肉
1、准备各种肉或瘦肉多后腿肉，可切成不太厚的块状。
注意：做叉肉的最好方法就是李子肉，脂肪瘦平衡是最好的，但一般都比较难买，所以我们根据自己的喜好买吧，喜欢吃瘦肉来买瘦肉多。
2.将肉洗净，放入大碗中。
将 2 勺原油、2 勺油、2 勺葡萄酒、2 勺蜂蜜和半勺旧泵加入碗中
再加入 2 块南方牛奶和 1 汤匙南方牛奶
继续加入1撮白糖（甜而重，外加半勺白糖），适量黑胡椒和适量盐
然后加入3瓣大蒜和3片生姜。
将一次性手套戴在手上，并均匀地抓住它们。
可适当按摩肉
3、抓均匀肉，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏过夜。
赶紧腌制至少2小时。
4、第二天去掉腌制好的肉。
在平底锅中加入少许油，放入肉块中，用小火煎至两面呈金黄色。
5.将腌制好的肉汤倒入锅中，加入足够的水。
火沸腾了
6、盖上盖子，转小火煮40分钟左右。
中途可以翻转多次
7、最后，火可以收集果汁。
8、取出熟肉，放在蒸盘上，微凉，切块即可。
叉肉做完了！
颜色是红色和明亮的，看起来与您购买的颜色完全相同
当香味直接进入鼻子时，孩子们等不及了
吃一口，肉软而不腻，仙女味，真是百吃啊！
提示：
1、朋友不喜欢吃胖子，尽量买瘦肉，但尽量不要做纯瘦肉，不够香！
2、减肥期朋友少吃哦