在夏天，许多花卉都可以包括在菜中，如南瓜花，鲜艳的金色，营养学家称赞"全能蔬菜"。南瓜花柄、花架、花冠能吃，吃南瓜花的人大多喜欢，因为它的味道没什么奇怪的，而且挺咬的。
南瓜花清湿热，膨胀分散，常作为强力保健食品。实践证明，它的花粉可以消除疲劳，增强运动员的士气，让老年人重拾青春活力。吃南瓜花也可以帮助孩子有效地提高他们的智商，根据新加坡营养学家的一项研究。
但是，重要的是要注意吃南瓜花，在清晨或雄花授粉后中午之前采摘。新鲜的南瓜花可以油炸或煮成汤，或汤或粥煮熟。今天教你一种更特别的方法———酿造南瓜花，用面条在夏天很清爽。
制作南瓜花
材质：南瓜花
肉馅：好的肉和生抽，油或糖，盐，香油，洋葱花，蛋清调味料搅拌出来。
方法：
1.从花和花上取下南瓜花，取下手柄（撕掉外套也可以吃），清洗干净，将肉馅放入花中，捏嘴。
2.煮一锅汤（汤上清汤），放入煮好的南瓜花中，煮至肉煮熟并漂浮，锅内就绪。
3.搭配面条食用，加入一些辛辣油更美味。
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