与您分享几种非常经典的食物实践，每种口味，每种都超级美味。喜欢朋友似宜接受，学会什么时候想在家吃饭就做，比买的更实惠。
今天，小编为您总结几道各大菜系，每一道都非常惊艳，四川村民吃过这个吗？
四川遂宁：胡老七香豆腐干
虎老七香豆腐干是以豆腐为主的川遂宁风味小吃。胡老75干芫系列是经过几代胡氏家族历经数百年历史而制作的。
工艺积累和精炼。采用天然大豆、辣椒、麻油等原料，经卤素、蒸煮、油、混合等10多个工艺精心打造特色食品。
四川遂宁：麦加牛肉
麦加牛肉，对于特色名菜，因为选材严格，工艺精湛，出鸿牛肉嫩滑，酥脆，清脆适中，色、香、味、形、质、设备混合独特。
或浓酒浓重，或轻盈典雅，辣辣辣、甜咸味定型，视人而异，闻到香气，对人群的渇潺有味、营养、滋补、食疗和饮食文化的欣赏与重度，在给人好品味的同时享受，给人以回族民俗的遐想和回忆。
四川绵阳：绵阳酥皮锅头盔
酥皮锅是四川绵阳的特色小吃之一，色泽金黄，咸味可口，酥脆清澈。以其香气闻名，有各种馅料，锅顶有红色印花，油亮，别人垂涎欲滴。
整个锅是一层油旋转锅：层打开而不破裂，锅是分层的。制作油旋转锅需要精细制作，特别是在表面上。
四川凉山：黄雏鸡
黄琦鸡是山东省济南市的传统汉族菜之一，属于鲁氏菜系，在四川也广泛流传。
该菜选用德昌优质杂交鸡肉，配以绿芽、青椒、大蒜、生姜等，先将鸡肉放入温热油中炒，再加入豆瓣、生姜、洒、辣椒、辣椒油炸香，拌有新鲜汤，盖上密封不使其通风，用微火烧制。这道菜鲜红，鸡肉嫩，咸辣，便宜又美。
四川乐山：乐山甜皮鸭
乐山甜皮鸭，是四川省乐山市的著名特产，具有色泽鲜艳、咸甜入口、微甜、肉质细腻、回味悠长的特点，既可作为冷餐，又可为家常菜或冷熟食，深受各地食客的青睐。
在乐山，人们把甜皮鸭称为"卤素鸭"。同时，甜皮鸭也被称为"龚鸭"。乐山甜皮鸭的盐水独一无二，卤素出鸭色红鲜艳，咸味入口甜美，回味悠长，深受成都居民和县内外人士的喜爱。
四川攀枝花：鸡棕色卷粉
攀枝花生产的鸡黝菌，又名鸡脚菌、伞状菇、蚂蚁褐、斗鸡等，在食用野生菌种时被认为是宝物。
鸡棕色细菌是盘溪地区最受欢迎的野生细菌。每年在钟、蒙的夏季，地区前几场雨季，盘溪山鸡褐色都会不断出现在全市各个农贸市场。
四川成都：四川北冷粉
四川北方凉粉起源于清末和四川省南城早期的民俗城市，原为农家小吃，已成为四川菜中汉特色小吃的代表之一。
四川北方冷粉是利用优质豌豆壳，用水浸泡，碾磨成细浆，再过滤掉渣，沉淀脱水，制成大豆粉。冷粉的制作方法有很多种，也可以利用青豆、大米等使冷粉的不同口感不同，并有营养价值和影响冷粉。
四川广安：醉仙辣牛肉
醉仙辣牛肉制品是嘉陵江沿岸著名的著名美食，以其悠久的历史、精心挑选、精细制作、独特风味和享受的"杯皇后"之美，是理想的餐饮、美酒、旅游、送友、赠与的最好产品，深受广大消费者的好评。
醉辣牛肉制品有辣牛肉、脆牛肉、长牛肉、果汁牛肉、茶牛肉、松牛肉、牛肉干等;
四川内江：黄老五花生薯片
黄老五花生脆片，是四川省内江市威远县的知名特产，产品具有色泽自然、酥脆清爽、香甜不腻、酥脆不渣、老与青的特点，目前，黄老五花生脆片的传统生产技艺均被宣告为省级非物质文化遗产。
四川自贡：抚顺豆花
抚顺豆花是一种嫩豆花用石膏尖（或水豆花、灰骡子），她和采用特殊加工而成的抚顺豆花水和米饭来吃，因其新鲜美味且广为传播，影响大。
它在中国食品和饮料文化中占有一席之地。抚顺豆花配方、生产，有着自己悠久的历史渊源和独特之处，水稻、豆花、水三位一体，密不可分。
四川凉山：建昌板鸭
主要生产在西昌、德昌等县、市，具有大、肥、油、嫩肉、香气、味味等特点。据史料记载，元朝、明朝时期，西昌原名建昌，以生产板鸭而闻名，故名建昌板鸭。
近年来，梁山州已将建昌板鸭作为商品鸭来开发，每年的鸭子可达百万只，有的送给亲朋好友，有的还远销成都、重庆等地。
四川眉山：彭山甜皮鸭
彭山甜皮鸭选用健康鸭，配件精良，采用传统工艺精制而成。色泽鲜艳，口感浓郁，咸味适中，酥脆回甜，肉质细腻，入口顺滑，风味独特。
彭祖生在蓬山，卒于彭山，传说146岁的彭祖，因为第一个"汤"治厌食症而留在世上，被尊为"厨艺行主"，和"好向导精神"，开创了中国气功修行的开端，以"长寿"为"指导， 烹饪、健康"的艺术，是深受人们的喜爱。
四川省成都市：芦仙县的豆瓣鱼
豆瓣鱼是四川著名的菜品，已有五十多年的历史。它选择新鲜的淡水鲤鱼和豆瓣作为主要原料，按照传统的生产工艺。
具有色泽鲜艳、咸辣、香味浓郁、口感细腻等独特风味。豆瓣鱼是川族的传统汉族菜，属于川菜，用鲜鱼配豆瓣等香料烹制而成。
四川绵阳：四川红烧丸
红烧丸是川菜的传统菜肴，是肥又薄的猪肉，经过肉末和鸡蛋、淀粉、盐、味精等搅拌均匀，在煎锅里煎成金鱼，再把炸好的球放入高汤中用淀粉钩，即可上盘。
这道菜美味营养，特别适合儿童。
四川自贡：鱼翅芙蓉包
鱼翅芙蓉袋，热气腾腾，特点：形状像芙蓉花，皮肤柔软，馅料柔软清爽，口感鲜美。烹饪方法：蒸。
四川自贡鱼翅芙蓉袋味道鲜美，非常美味。
四川眉山：牛肉干
干牛肉是仁寿望洋镇的土产，已有300多年的历史，始建于清朝乾隆时代，是清朝朝朝廷的贡品。
具有浓郁的香味，纯净醇厚，悠长回味的独特风格。真正的家居、旅游、送亲友礼品、休闲食品，被誉为最好的产品，是四川省著名的特色产品。
四川成都：钟饺子
饺子，古名叫"水角"，北方人读"角"为"最好"的声音，所以叫"饺子"。饺子在北方常用，用蔬菜塞心比用肉塞心多，但每年元旦，馅心也很精致。
在四川，饺子只是作为零食，所以馅心是用更多的肉做的，制作也更精致，用特好的汤和调味料，相辅相成，相得益彰。
四川眉山：东坡鱼
东坡鱼是一种香味浓郁的汉族美食。鱼先腌制，肚子里塞满卷心菜叶。在热锅中，将鱼与洋葱一起炒至半熟，加入姜片，将咸豆汁（酱油）与葡萄酒一起倒至熟。在开始平底锅之前，将切成薄片的橙皮撒在鱼上，然后放在桌子上。
将鲭鱼腌制后加入少许酒，微调将辣椒油炸洋葱姜放入鱼中煎炸，然后用豆籽将鱼和洋葱姜放在少许酱油上蒸熟。
四川内江：龙昌豆杆
龙昌豆杆历史悠久，技术独特，区域特色鲜明，是龙昌县的传统名优特产。
大豆选用全、亮、无噪音的优质长冬大豆为主要原料，其产品油性鲜艳，色泽淡黄色，色泽一致，条形均匀，组织严密。煮熟后，口感清脆甜美，清爽柔软，质地细腻，豆味浓郁，入汤中。
四川广元：啤酒鸭
啤酒鸭是一种独特的汉族风味美食，深受食客欢迎。据说起源于清朝。啤酒鸭的做法有很多种。
它的主要成分是鸭子和啤酒。用啤酒煮鸭肉，使汤力鸭肉味道更浓郁，鸭肉不仅进口新鲜风味，而且具有啤酒香味。
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