锅头盔是我一生中吃得最多、时间最长、印象最深刻、味道最长的特色小吃。
锅头盔
锅头盔，在四川北方的故乡，是最原始的，最早根植于我们农村记忆中的美食。据说锅头盔（注：魁和头盔是四川北方人发音的变体，对食物的表达是同一类。头盔在书籍中更多地使用。生产历史可以追溯到商周时期。据说周文旺的锅头盔曾被用作士兵的军粮，在陕西省，还有一种锅头盔品种叫"文王锅头盔"。锅头盔向秦朝发扬光大，广受欢迎。
在烤箱中烘烤的锅头盔
秦人做了锅头盔，一个大，蛋糕厚，瓷实心。据说锅头盔最初并不叫锅头盔，因为它的形状像树的横截面，所以叫煎饼。当时，秦军带着士兵带着蛋糕行军时，一个有五六斤，一块蛋糕笔直约50-60厘米，厚度也约15厘米（左右）。而且士兵的携带方式也很独特，一组煮两个蛋糕，钻两只眼睛在每个蛋糕上，用牛绳绑起来，胸膛、胸膛各设一个，一般民间常用。这种特殊的携带方式在战斗中，蛋糕已经成为一种优秀的单人防护装备，起到了装甲（防弹背心）的作用。更罕见的是，敌人射出的箭，卡在蛋糕里，由秦军士兵，可以用来射杀敌人。煎饼可以"吃箭"，成为秦君取胜的一大法宝。
现代版的"红糖锅头盔"
锅头盔的传说是美丽的。我们理解的锅头盔是家乡"顶凤山"山腰之间"文达贡"在后面的开始。村民们非常偏僻，步行15公里到左边的"大河坝"，18公里到"猫坝"。"大儒艮文"高大上，据说曾被抓到的"强丁"也以"刘文才"为厨师。他的真名不明，老一辈叫他"大个子"，我们叫他"文达大儒艮"。他有时会去"猫坝"卖锅头盔。当时是生产队长说，按照独家给制作团队的保管室叫了一些黑而吱吱作响的小麦出来，在村长的大歪脖子柳下把大石蘑菇磨成小麦粉，然后去"猫坝"锅头头盔卖。"文大公"卖锅头盔的时间不多，一个月就两三次了，有时就卖不了了背，做一个大歪脖子柳树下的石头和蘑菇盘，背一放，拿出锅头盔，变成一个大妈手指一般大"锅渣"给我们的孩子。
记忆中的老照片。
记得我们歪脖子柳下的大石蘑菇被"曼达贡"缠绕在脖子上，偷偷摸摸到锅头盔"渣"的情况只有两三次。当时，农村孩子还不知道"零食"这个词。吃完锅头盔渣后，加了手指母还想把"温大公国"背起来掩盖起来找。后来，有人说"文大汉"不爱集体公共食品给宝宝一些食物......然后我换了队长...然后土地后家户都没看到"文艺大二人组"。
现在的油旋转器锅头盔
上学时，老师教"玉妆成一棵高高的树，一万朵挂着绿丝"。不知道是谁剪掉了细叶，二月春风如剪刀。"当我学会这首诗时，我和《文达的爷爷》的孙女刘春是同学在一起。春天柳树的花布，黑色的眼睛和长长的头发我记得。刘春家住在我们家的西边，是我们上学的必经之地。这所学校被称为龙城寺，据说很久以前就有违反寺庙规则的僧侣被关押在那里。龙城寺三面是流经河水的脚下，河缝有几棵柳树，山坡上绿竹林，寺前是蓝板铺成的坝，寺院里有很多我和春柳手握的柱子。大门厚厚的石墙，天井里的银杏，后厅的横梁，门窗那进木三点，栩栩如生的雕刻和庙门"鼓都穿过"这四个字刻在我的脑海里。
春流小学和我在同一张桌子上待了大约三年，父亲调职后，我去了10英里外的乡下上学，没见过春流。
春秋几度，花开了多少次，岁月默默地撕掉了电影日历。那是1986年的春天，山村的夕阳更加美丽，路边花椰菜丛中的蜜蜂匆匆忙忙地回家。放学后，我独自背着一个小背（农村代言，背了一个星期吃红泡菜专用）走出校门，刚走了五六米，"嘿，等等。"声音向我袭来，我侧头看，是春柳。女子学院的十八个变化，一点也不假。一头黑色的长发顺着他的肩膀垂了下来。一点也不乱，杏子的眼睛直直地看着柳树眉毛下的我。美丽的脸就像一朵盛开的花朵。一张蓝色的卡片在她身上似乎有点矮，她纤细的腿看起来很高。在问候的间隙，那双穿着白色运动鞋的脚没有慢慢地向我走来。聊天间得知自己去青海79年了，这次是送她哮喘病的母亲回家休养。当我来到镇上的医院上学取药时，有人问我这个问题。在我完成学业前两个小时，我在校门口等着"抓住"我。
夕阳退去，满月升到树顶。乡间小路就像一条沿着山腰河流蜿蜒的白丝带。我们一路交谈和欢笑，一直到我们童年的村庄。路上有三十多英里，偶尔会有一些疲惫的鸟儿扑上翅膀寻找家，而不会打断我的两个脚步。
也许是昣曦多年没有走山路的原因，稍微窄一点或者稍微暗一点的地方，她抓住了我的胳膊，虽然我不舒服，却没有推开。大地的芬芳和油菜花的醉人气味，在我走得又快又慢时，都让我感到不安。排队到前面的"文艺店"山坡上，天色一片漆黑，路面颠簸让春曦走下来摸了摸，我拉着他的手，慢慢地往前走。到羊鹿桥。我看不到路。刘春花了1.5元买了一个铁壳手电筒，花了四分钱买了两块电池。启动手电筒，有光。我们走了将近四个小时，已经疲惫不堪。春刘道："去吧，去看看龙城庙。"我没有吱吱叫，"去看看，明天早上我就去盐亭坐公交车回绵阳回青海。我没有回答她，伸手抓住她肉乎乎的手，向长长的城庙走去。
到达龙城寺，寺庙在月光下更加宁静。因为没有人比他更荒凉一点。"我看不清楚，我们走吧。从龙城寺出发的下坡路基本上是她蹲在地下。正好下坡我两只傻眼，因为春耕，上游水库积水，河水涨水，河水的石丘被淹没，手电筒灯只亮起波光粼粼的水圈。走路累也是有原因的，淳晖轻地靠在我的身上"我走不动了"。"我把背倒过来，让她坐下，脱下我的毛皮鞋，把它们放在我的腰带里，拉起我的裤子，摸索着过河。察觉到水位后，半蹲着回到岸边，刘春躺在我的肩膀上，搂着我的力量，双手牵手向我照亮......我抱着她过河。崎岖的山路，从龙城寺的河边到山顶的凤山脚下，我不知道春柳的实力何在回到了他爷爷的家。门口盛开的梅花静静，月光照得宜人。春刘站在李树下，手抚摸着靠近我耳边的嘴枝，低声说：你回去吧，裤子湿了，冷。"我会靠在眼前的梅枝上轻轻折断，用春柳的手，把梨子插在手里，轻轻地搬回家。
第二天早上，淘气的麻雀把我吵醒了，窗外的阳光照耀着，窗边鲜红的桃花正在玩弄两个小黄疸。我打开门，门下李分店我很熟悉，但分店旁边有一双白色的运动鞋，一个报袋。哦，春柳来了。给我一双白色的运动鞋和报纸上的"锅头盔"。"这是我一生中第一次脱下毛皮鞋，穿上我买的鞋子。是昣晖来跟我说再见的，她没有叫醒我的春梦，静静地走着。
春节前，87岁的老村长打来电话，说老村路修好了，准备在清明节前的纪念碑上，请我回去帮忙选址。我回来了。咳嗽的老村长和村书记员打开了捐赠者的记录，第一行就带着春流的名字出现在我的眼前。我理解了老村长机械的逐字逐句的叙述。刘春现在嫁到广州，在广东开了一家电子厂，多年前回来向"文大汉"致敬，得知村里修路捐了5万元。村长说，春留一个人去了龙城寺，她一个人从龙城寺的废墟上走下来，走过了乡下。
现在的新农村
春天，我想起了"龙城庙"，"文达大公国"，"春柳盆头盔"。
图片是在互联网上选择的，谢谢。】