鸡肉有多种做法，但不管是什么，都可以把鸡肉的美味表达，盐鸡，叫花鸡，德州腌鸡，道口烤鸡等都可以代表一种鸡文化，今天我给大家带来这种油腻的鸡的做法：不要放一点水，成品颜色金黄，后口留下香， 可谓一代名鸡。并教你做盐水鸡的时候要有注意事项，一起做食物。需要各种食谱食谱和详细的教程，只需发送私人消息"食谱"两个字的消息即可。
材料：一只鸡（屠宰，干净）约1.2公斤。
香料配方：八角形3，茴香叶2克，白色3克。
腌制酱配方：鸡精20克，白砂糖25克，油60克，李金鸡选生抽100克，海鲜酱60克，鲜酱油100克，海草香菇老抽20克，搅拌均匀即可。
蔬菜：姜片120g，洋葱120g，蒜瓣100g。
腌制工艺：将加工好的鸡肉磨入盆中，鸡腹腔放入姜片3片，洋葱片20克，放入八角形，香叶，白色茧也放入鸡腹腔。然后将混合好的腌料倒入盆中，均匀地将鸡肉在内部和外部涂抹，然后放入冰箱冰柜中腌制3小时。
熟工艺：将腌制的鸡肉放入高压锅中，放入色拉油中，只是没有原料作为标准。盖上盖子在热压机上25分钟，智能压力锅上调到炖鸡按键即可，然后关火，自然冷却打开盖子，用工具捞出炖鸡，一定要轻轻不要碰到皮或掉落鸡翅或鸡脖子， 等。取下大砂锅底部，连剩余的洋葱段，姜片、蒜瓣涂抹，然后轻轻地将油浸好的鸡肉放在上面，盖上小火5分钟，闻到大蒜的香味，姜和洋葱的香味就可以了，然后就可以尝到热菜的味道了。
小贴士：为了使鸡肉味道更好，您可以使用牙签将小眼睛均匀地放在鸡的腹腔和大腿内侧，那里有更多的肉。