胡椒鱼头
胡椒鱼头作为株洲的一大特色，小编排很像吃！辣椒配酸辣椒，吃酸辣，鲜鱼，辣椒的辛辣味道融合在一起，连鱼汤都很米饭！
株洲世锦菜
石金菜是株洲著名的家常菜，由各种蔬菜配泡菜制成。石津菜制作简单，易于保存，其恰当地特色菜与南北风味相得益彰，美味可口，是家常菜之上的产品。
辣米豆腐
辣米豆腐在株洲，也很受欢迎。米豆腐具有清热、解渴、加热的作用。
集团鱼翅
群鲨翅，又称红鱼翅，是湖南省的传统汉族菜肴。这道菜颜色淡黄色，汁液鲜艳，柔滑如丝，清新可口美，口感醇厚。这道菜味道醇厚，鱼翅柔软，营养丰富，真的是这道菜中的宝藏。
稻线鱼
食材有鲭鱼、米线、金针菇、木耳、绿芽、调味料可用豆沙、蛋清等。喜欢吃辣的辣椒、辣椒等调味，很吸引人。
仙都酱盘鸭
味道真的够浓郁的，相信我们一定要爱吃，什么看电视，喝酒聊天，甚至打麻将，都忍不住拆开一包解决方案。
油炸玉仙冠军
玉仙豆腐是众所周知的，尤其是油炸干邑白兰地。豆腐工艺独特且制作精良。从水、豆类选用、磨豆、蒸煮、糊状等方面严格把控，保证了品质，以其清新嫩爽、色泽暖和、美味而非常受欢迎。
燕陵酿造豆腐
酿造豆腐，是客家常见的小吃，制作时，将豆腐切成一英寸左右的三角形或正方形，放入煎锅中一会儿，取出下水道，然后切开，在里面混入米饭，大蒜，五香，辣椒粉与半熟食材混合，进食时再撒上一些胡椒面条， 洋葱花椰菜，味道特别好吃。