俗话说：秋果。秋天是各种水果收获的季节。桃子、苹果、梨、葡萄柚、石榴...在这些时令水果中，不乏碱性水果，它们在秋季有很多好处。葡萄是典型的碱性水果，我们这里的葡萄又甜又便宜，只有3块一斤，满足我们不要错过，但是葡萄储存了几天就会坏，大量的葡萄怎么保存呢？除了干燥和烹饪之外，还有一种更简单的方法来储存它：把它罐装起来。在家学习自制的葡萄罐，更多的囤积点不怕坏，凉吃，比吃新鲜的葡萄好吃！秋天，葡萄3块一斤，买十斤囤积起来，过了一会儿，我每年都做。
秋天后吃水果，非葡萄。为什么在秋天吃一些葡萄？秋天过后，人的新陈代谢依然强劲，容易形成酸性体质，所以很多人觉得秋天很明显，不能好好吃饭睡好，火上口臭......其实，大自然早就为生物安排好了，很多季节的碱性食物正好可以帮到你，葡萄算一个！
葡萄不仅美味，而且营养价值高，富含维生素和多种微量元素。其中，葡萄的铁含量是核桃的3倍，钙是牛奶的2倍，所以秋天适量吃几颗葡萄可以调节酸碱平衡，帮助我们舒适地度过秋天。
秋天的葡萄，玫瑰香味的葡萄，巨峰葡萄，夏天的黑葡萄，特别美味！秋天以后，葡萄会少一些，市场上看到的葡萄大多是冷藏，吃的不仅没有葡萄的风味和口感，而且价格非常昂贵。所以每年秋天，我都会囤积葡萄，做各种美味的葡萄。
吃葡萄的方法有很多种，比起做葡萄酱、葡萄果冻、罐头葡萄制作更简单，我每年都会做一些。用这种方法囤积葡萄，甜又好吃，长放还不错，而且这么冷再出来吃特别缓解。这可不是，我去菜市场，遇见新鲜便宜的葡萄，毫不犹豫地买了十斤，回家做美味的糖罐头水，把罐头葡萄做的方法仔细整理出来，与大家分享。
别看葡萄罐头是把葡萄洗净去皮后放进锅里蒸熟，但是在制作过程中，如果有些注意事项疏忽了，就不能做出美味又耐储存的罐装糖水！葡萄罐头呢？让我们来看看吧！您可能希望收集年复一年使用的物品。
葡萄罐头
葡萄和糖粉适量。葡萄很好，但不是每个人都适合食用，如果想知道谁不适合吃葡萄，可以问我哟。
首先用剪刀将葡萄切成一块，注意保持葡萄完好无损，留下手柄，不要破皮，这样在洗葡萄时，杂质不会渗入葡萄。
将葡萄倒入较大的容器中，在水中加入一勺盐和淀粉，搅拌均匀，然后清洗葡萄。盐可以通过吸附淀粉从葡萄表面去除杂质来灭菌。沥干浑浊的脏水，再换几次水，把葡萄冲洗干净，控制备用的水。
在一个干净的无油锅里，倒入糖霜，加上适量的水，要根据葡萄的量掌握水量，要足够不把葡萄传给它。将糖粉煮至融化并冷却。用旧糖霜制成的罐头葡萄不仅保留了葡萄的营养，而且在秋季干燥，非常适合秋季消费。冰砂糖还起到防腐作用，使罐装储存在整个秋季都不会坏。
利用冷却糖霜的时间，我们去葡萄皮。剥葡萄时，沿着gotti位置撕下果皮，以便您可以快速剥皮一大碗葡萄。
将葡萄粒放入罐子中，倒入预煮好的糖霜水中，糖水要没有葡萄，整体不要填得太多，留下一些空间。将罐装葡萄放入蒸笼中，将水冷却入锅中，这里有一个细节要注意：罐头盖只需要轻轻盖住，不要拧紧。火蒸，上汽开始计时8分钟，不要花太长时间哟，否则味道不好。
关火后不要立即打开盖子，再炖2分钟。取出锡罐并快速拧紧盖子。注意不要在垫子上戴绝缘手套或湿毛巾。
提示
用于储存葡萄的罐装瓶应在高温下加热，否则在高温下蒸熟的瓶子会破裂。我的经验是，罐装瓶子不用太大，我们可以多准备几个，把葡萄放在罐头里，这样就可以一起吃，开罐头尽快吃，不开放几个月也不会不好。
用于制作罐装葡萄的瓶子应提前清洗干净，在沸水中煮沸5分钟或在蒸笼中蒸熟，盖子也应消毒哟，晾干水使用。
罐装准备就绪后，在室温下彻底冷却，然后在冰箱中冷藏。
秋天，葡萄3块一斤，买十斤囤积起来，过了一会儿，我每年都做。俗话说：季节性食用。作为秋季必不可少的碱性成分，葡萄绝对不容错过。秋季葡萄大量上市，遇见你也不软，多囤积，用我的方法做一些葡萄罐来保存，不再担心吃葡萄不好。
每个人的童年记忆，都应该有一罐甜葡萄糖水就可以了！自制的罐装葡萄，不含任何添加剂和防腐剂，吃也放心。等到感冒出来吃，还可以"吃葡萄不吐葡萄皮"，哈哈！你学过葡萄罐头的家常菜吗？
"葡萄罐头"在这里分享，秋天是做罐装葡萄的好时机，赶快行动起来！你的每一条信息，每一个喜欢，都是我前进的动力！也请转发给您身边的亲朋好友！