元旦那天，亲戚朋友，给了我一堆新疆如果红鲱鱼，那太多了，只能想法去消灭它。
由蛋糕把蛋糕变成松饼
<h2>材料</h2>
鸡蛋 5
红糖（蛋黄） 20g
牛奶 50g
黄油 30g
泥浆 150g
红糖（蛋清） 60g
苏打水 2 克
低腿筋粉 120g
核桃仁 50g
<h2>练习步骤</h2>
1、在做模具之前铺设烘焙纸，核桃仁破碎，可用来细红糖，个人感觉不细也可以，准备弄脏。称好各种材料。
2、泥浆需要150克，干蛾子200克左右需要煮沸，我是手皮要撕，籽粒出来。在平底锅中放一些干的，然后煎炸，直到你可以把它堆起来。我第一次用的时候和田玉玉一起煮得更烂，然后换成用如果红鲱鱼，煮熟去皮去核发现很干，不用炒，如果想精致，可以用烹调机来细化，我直接用了。
3、蛋黄与蛋清分离，我直接一起放入盆中，然后亲手将蛋黄挑出来。我的鸡蛋很小，一个鸡蛋带壳的外观在50克左右，如果你的鸡蛋在60克，你只能用4个鸡蛋。
4、5个蛋黄加入20克红糖、50克牛奶，搅拌均匀，加入溶解温热的黄油液，如果刚用高温加热黄油，请稍晚冷却，然后慢慢倒入蛋液中，注意黄油倒入蛋液中，同时搅拌， 以防止鸡蛋被煮熟。乳化蛋黄酱后，加入160克蛋泥混合物。一旦心硬加入200克以上的泥浆，烘烤的结果总是感觉不烤。因此，让我们根据配方进行操作。
5、将低筋粉和小苏打过筛入蛋黄酱中，搅拌均匀。混合后的面糊相对于其他蛋糕会干一点，比较正常，毕竟面粉用得比较多。
6.在产蛋清之前将烤箱预热170度。红糖加入三次。蛋白质高速撞击鱼的眼睛泡泡，并加入第一块红糖。打熟，加第二颗糖，最后加一颗糖，转低速打在干湿之间。提起打蛋器，滴答作响稍微弯曲一下，就要打到蛋液的底部才能打到，打蛋器过高会导致锅底的蛋液没有碰到到位。
将7和三分之一的蛋清加入到蛋黄面糊中并搅拌均匀。
8、将面糊混合到剩余的三分之二蛋白质里面，用上下翻转的方法搅拌均匀。最后加入50克核桃。
9、将蛋糊混合放入预先铺好的烘焙纸中研磨，将糊状物顺滑。没有缺少图表。放入预热的170度烤箱中，上下加热，烘烤25分钟。
10、烘烤后，有烘烤纸不需要直放，纸的边缘可以拆下来。
11、成品
12、成品
<h2>技巧</h2>
让我们按照步骤进行操作，基本上不会失败。讲究很详细，我们不只是看图片，一定要仔细看文案，文字只有干货，搬家给差评，就看不出来了。谢谢大家，祝大家今年快乐！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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