最近天气越来越热，特别是在广东，这些天的最高温度不低于32度，留下的空调根本无法生存。天气炎热时，不仅食欲不振，而且怕做饭。但人都是铁米是钢铁，一顿饭不吃饿恐慌。
这是简单，快速，开胃和营养美食的时候。今天分享一下我家最爱的面条，甜又开胃，几分钟就做，爱吃面的朋友可以试试。
1、提前煮一锅水，煮面条或干切面条，不要等到水沸腾下，当锅底有小气泡进入悬挂面时，用筷子搅拌，盖上锅盖，慢慢烧开水后加热，用半碗冷水， 再煮沸煮沸，煮至面条无白心煮熟。这样煮，面条软，面条汤清澈。烹饪后，将其捞出并放入冷白或自来水中。
2、在一个小碗里放1汤匙葱、大蒜1大匙、白芝麻1大匙、辣椒粉1大匙。将适量的食用油加入锅中，将冷油放入一把花生米中，煎至花生米变红，趁热倒入小碗中。在锅底重新煎剩余的油，再炒一包鸡蛋。
3、加入1勺生抽，2勺醋，少许盐，少许白砂糖（鲜），再加入几口鸡精，搅拌均匀。
4、然后准备2汤匙芝麻或花生酱或芝麻花生酱，在酱汁中加入少许温水，搅拌至酱汁与水合二为一，提起筷子即可直接滴落。
5、将蘸酱倒入第三步的汁液中，搅拌均匀，酱汁即定。这种酱汁与冷皮，冷蔬菜和冷面面非常美味。
6、将冷煮熟的面条，鱼出控水，放入大碗中，倒入混合麻酱中，搅拌均匀。
7、放上煎鸡蛋，再放少许黄瓜丝，美味的麻酱混合面条即可。入口香味浓郁，开胃菜美味可口，一个人可以吃一个大锅，真的吃得更香。营养混合也特别全面，关键方法超级简单。
喜欢吃面条的朋友可以先收集，在家试试。我是鹅，原创美食作家，每天都会更新一份美味又做精良的自制食谱，爱朋友可以关注呵呵，感谢您的阅读。