要问重庆火锅哪个强？我心中是重庆桥头火锅，是一家老牌的中国火锅店，历史最悠久，有"美食在重庆，品味在桥头"的好口碑。而桥头火锅底可以做两个小时的烹饪而不改变口味，这不都是爱火锅朋友的梦想吗？
走进店里就有一种"家中屋"的感觉，结合古色古香的装修风格的现代气息，让食客吃火锅的感觉更有文质气息。
餐厅的厨房是透明的，开放式的，让食客看到，安心卫生，基本上已经成为餐饮业的"标准"。也容易吸引路人，不自觉地看着厨师认真做饭，我是那种好奇的孩子。
餐厅和厨房之间的长墙真的没有洞。长方形的浅池里放了很多莲花和芦苇，在干冰的作用下，感觉真的，一个接一个地在水面上，仿佛散发出一阵阵香味。
像这堵墙一样一眼，据说莲花是八大邪宝之一，可以避开邪灵，吉祥。在这种环境下吃火锅是一种幸福的感觉吗？
调味台干净卫生，各种调味料写得很清楚，种类也比较齐全，有免费的泡菜可以吃哦
当锅是吃火锅的时候，最流行的锅底就是锅，虽然网吃火锅是对四川、重庆火锅的侮辱，但还是无法撼动火锅在火锅界的地位。重点是3-4人的套餐。
肥牛肉可以说是吃火锅的"第一张牌"，胖瘦相是牛体内的纯瘦肉和纯脂肪肉相互叠加，压实、冷冻，再制得肉体的形态。虽然它是合成的，但不影响其在火锅边界内的热量，几秒钟就可以吃，美味可口。。
金黄酥脆的肉也是必点吃火锅的食物，比以前吃起来好吃，这个时候都是瘦肉，吃得特别上瘾，酥脆爽口。原来我不喜欢吃酥油，但我以前不吃好吃的。
嫩牛肉搅拌鸡蛋，让牛肉口感更好，更嫩，在水分的时候不易流失，让牛肉保持新鲜的味道，真的嫩，超级嫩！吃完人久了就忘不了了。
相信爱吃火锅的朋友对肚子并不陌生，热在红油锅里吃几秒钟就可以吃了，味道酥脆，很美味清爽，略带嚼劲，吃一口就忘不了了。
蟹柳在包装里，虽然我不喜欢吃，但味道很独特，受到很多男人、女人和孩子的喜爱。
虾滑相信很多人都喜欢，用虾肉和淀粉做成的蔬菜，一只虾滑下肚皮，就会被Q的味道吸引，口感柔嫩顺滑，吃在嘴里，温暖在心里，感觉一直都是美的。
个人感觉吃鹅肠不想吃鸭肠，口感和色泽都比鸭肠好，口感酥脆，无异味。建议将鹅肠放入火锅中煮2-3分钟，直到鹅肠略微卷曲，然后食用，只要味道保持酥脆即可烹饪。
冰粉是著名的夏季小吃。这两碗冰粉都是由店里送来的，都是随机送来的新产品，免费试用。我真的很幸运！一碗是原味，另一碗是乳白色的味道，亲身感受还是原味好吃的一些，口感纯正，口感清凉凉。
能够在旅游区火锅店找到这么好的口感和优美的环境，真的是难得，吃完饭后，开心饱满，真的是回味无穷。现在想想看，就连口水都会滴下来。