这是一种非常诱人的面包，一方面是因为其独特的整形手术，另一方面是因为添加了培根，面包的味道更加丰富和层次分明，使早餐、下午茶都是不错的选择。希望大家喜欢的ps：配方可以做6个麦穗面包，小烤箱请减半 这次用水合法，可以有效控制夏天面条的温度，我们应该仔细看看哦
妮可喜欢烘焙
<h2>材料</h2>
高筋面粉 410g
全蛋液 55g
酸奶 245g
细砂糖 40g
盐 4g
我干酵母4克
无盐黄油 40g
培根 6片
<h2>练习步骤</h2>
1、除黄油、盐和酵母料外，称重放入大盆中
2、用刮刀搅拌至无干粉
3、盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上。这种处理面团的方法，称为合法用水，可以有效降低表面温度，特别适合夏季。
4、黄油和盐分别称量，软化备用
5或2小时后，当出现厚膜时，从冰箱中取出面团
6、将面团放入搅拌桶中，加入酵母，开低速搅拌
7、将酵母充分融合，转动高速（我的主厨机是4档）搅拌至面团光滑，因为湿润后的面团已经有了厚厚的膜，所以很快就能达到理想的状态。
8、加入软化的黄油和盐，慢慢搅拌，直至黄油混合均匀
9、开中高速搅拌至面团光滑
10、拿出一小块面团，可以拉出透明坚韧的薄膜，脸准备好了
11、室温26度发酵一小时，面团至两倍大小，戳孔不缩回
12、称量平均6份，圆形，室温松弛20分钟
13、取松散面团，将光面打开
14、转动表面，整理生长方块，从左到右到中间折叠
15、放一片培根
16、从左向右卷起
17、捏合
18、依次将温度调至35度，湿度75%，发酵半小时。
19、剪刀从面团顶部切下45度，另一只手将麦穗依次向左和向右切出
20、上下火180度，烘烤20分钟
21、烘烤出空气冷却。美丽美味的小麦面包，试试吧！
<h2>技巧</h2>
1.水合面团不含黄油，酵母和盐!!!水在法律上适用于大多数面包的制作，烤面包、小餐袋都适用，可以有效降低夏季面条的温度。2、为了保持小麦穗的形状，第二轮时间需要适当缩短，以免在烘烤过程中过度充气
<h2>高筋面粉的营养功效</h2>
心脏，肾脏，脱热，口渴控制，烦躁，烦躁，口渴，射精，肿胀，创伤出血和烧伤。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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