大家好，欢迎来到我自美食自传媒，我是美食领域锦绣V山东："专注美食，让生活更有品味"。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"01"> <烤鸡腿</h1>
1.所需食材，蔬菜可根据自己的喜好选择
2.鸡腿垂直切开，去除骨头并摊开
3. 加入所有材料，腌制20分钟
4.在锅中加入少许油，用中火煎鸡皮三分钟，然后炒另一面三分钟
5.腌姜洋葱酱油，加入一杯水煮沸，煮15分钟
6. 大火结束了
7.切开撒上芝麻、蔬菜在沸水中煮沸三分钟，捞出配菜，营养更均衡
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"02">青椒炒牛肉丝</h1>
材料：青椒6个，牛丝150g，油30g，油10g，酱油5g，生粉20g，辣椒少量。
方法：
1.将青椒去籽成丝。
2.将牛肉混合腌制15分钟。
3.将色拉油放入锅中，加热牛肉变色，加入青椒丝，油炒即可。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"03">回到锅里</h1>
配料：猪肋肉（五花肉）400克，青椒红辣椒黄椒100克，豆干适量，豆沙25克，甜意大利面酱10克，酱油10克，酒5克，盐3克，味精2克，植物油20克，大蒜适量。
1.将连接的薄猪肉刮干净，放入汤锅中煮10分钟，直至8粒成熟，晾干，切成5厘米长，4厘米宽，0.2厘米厚的薄片。
2.将辣椒洗净，将刀切成形状。
3.将泸县豆瓣酱写成酱汁。
4.将锅中火煎，加热油，放入姜片大蒜片中干燥并炸，然后稍微炒肉片（炒至灯窝的最佳状态）。
5.倒出多余的油，然后加入青椒、豆酱酱、甜意大利面酱、葡萄酒、精制盐、味精、酱油翻炒。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"04">热腰花</h1>
材料：猪腰对，芽50克，木耳20克，卷心菜15克，细盐3克，洋葱10克，胡椒1克，酱油5克，胡椒，姜，大蒜，水豆粉25克，葡萄酒5克，鲜汤25克，混合油100克，味精2克
1、生姜、蒜切成约1毫米厚的指甲片;洋葱，辣椒，切成"马耳朵"形状;芦笋切成4厘米长，7毫米厚的筷子条;猪腰到筋膜，切掉腰部，洗干净，先砍3毫米宽的图案，然后交叉图案直3刀1折成凤尾鱼。
2、腰花放入碗中，加入盐、酒、水豆粉混合，另一碗将酱油、胡椒粉、味精、水豆粉、鲜汤，放入多汁。
3、煎锅上用大火，把油放到70%的油温，放进腰间花块里迅速炸出松散的种子，然后泡辣椒、姜、蒜、洋葱、笋条、木耳、菜心，油炸成香味;
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"05">酸汤肥牛</h1>
材料：肥牛400G;金针菇300G;香菜;小米辣;小杭州辣椒一点;黄葡萄酒 1 茶匙;盐 1/2 茶匙;灯笼辣椒酱 2汤匙;野生山胡椒胡椒水 1 茶匙;小葱 2;大蒜碾碎 1 茶匙;鸡汁浓汤宝 1 小块
方法
1、小米辣和小杭州辣椒切成圆圈，香菜切碎，小葱切碎，金蘑菇去根，放入沸水煮熟，捞出，铺在碗底做菜底
2、将油放入锅中趁热，放入灯笼辣椒酱油炸香，加入足量沸水，混入胡椒水、黄酒、盐和浓汤中，直至沸腾
3、将肥牛放入沸腾的汤中煮至新鲜变色
4、鱼把肥牛放在金针菇上面，然后用滤芯，将果汁滤芯放入碗中，倒在肉片上
5、重新提起油底壳、胡椒圈、洋葱、蒜蓉碾成油烧火后，将整个倒在肥牛身上，撒上少许香菜即可。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"06">萝卜羊肉锅</h1>
材料：羊肉600克，胡萝卜2根，姜5克，小米辣椒2根，韭菜1/2根，八角形3
1、羊肉冷水锅，放入韭菜，捞出水后出水
2、将剩余的韭菜切开，姜切大块，蒜泥剥落，八角形冲洗干净，胡萝卜去皮切块
3、热油放入锅中，再制成生姜、大蒜、八角、韭菜
4、放入羊块，烧火炸
5、炒干水分成生抽，老抽，酒烹调出香味
6、放入温水中，羊肉可平放
7、变成砂锅，放入小米辣椒，火煮后小火煮沸40分钟
8、然后放入胡萝卜，继续煮至萝卜软煮熟并加盐
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"07">肋扇锅</h1>
1.将排骨切成小块，放入沸水锅冲洗干净，然后放入高压锅中，与红汤混合，压至软煮熟的味道以供使用;龙口风机使用热水浸泡软水即可使用。
2.将排骨的红汤倒入锅中，然后将好的扇子和压榨的排骨稍微煮熟，在此期间，盐，香醋，红油和胡椒味变酸辣，撒入洋葱区，即可开始将锅放入小陶桌中。
< h1级""pgc-h-decimal"数据指数"08">油性虾</h1>
材料：海虾1斤，姜一小撮，砂糖2汤匙，盐1大匙，番茄酱2汤匙，橄榄油常炒量
1. 去除虾线。沿着虾的背面切一个嘴，并去除虾线。用水冲洗从虾线上取出的虾，沥干水分;
2.火锅冷油，直至80%的油放入姜中炒，爆出香味倒入虾炒，虾红后加盐和糖继续炒，盖上锅盖炒，然后倒入适量番茄酱中均匀炒出即可出锅
<h1类"pgc-h-decimal"数据索引"09">手撕茄子</h1>
主要成分：茄子（紫色皮肤，长）300克。
配件：香菜 15克大蒜苔藓 1汤匙 白砂糖 1汤匙 甜椒 1汤匙 辣椒油 1汤匙 生花生 1汤匙 花生（油炸）10克。
练习：1.准备洗净的香菜，茄子，青椒（吃辣椒配辣椒棒），大蒜。
2.将所有茄子对半放入微波炉盒中。
3. 盖上盖子，放入微波炉加热 2 分钟。
4.从中间取出茄子，用筷子冷却。
5.将香菜和青椒切成小块， 将大蒜切成小块。
6.将青椒、香菜和大蒜放入碗中，加入1汤匙白糖。
7. 加入1勺辣椒油。
8. 加入 1 勺生泵送。
9. 最后加入1勺醋，搅拌均匀。
10.茄子冷却后，将其撕成碎片，放入平底锅中。
11. 倒在调味料上。
12.在表面上撒上一些花生。
13. 在餐桌上食用，吃即食混合物。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"10">宫廷爆发</h1>
材料：莲花500g，花生米100g，油2大匙，生抽酱油2大匙，盐1茶匙，香醋1大匙，糖1大匙
1.选择颜色略带黄色无异味，莲花皮颜色要略带黄色，我挑了用的土还没洗干净，买回家再洗干净，准备好花生米
2.干辣椒切段里面的辣椒种子全部去掉，这样就不会太辣，如果喜欢辣重就不要去掉，小碗里加2汤匙新鲜酱油，香醋1汤匙，白砂糖1汤匙混合备用，准备准备洋葱
3.将莲花去皮，切成小丁，浸泡在水中，淋上一点白醋，这样它就不会变黑
4.炒花生饭必须冷锅冷油，倒入锅油中，花生米倒入，这样油温升高的花生米也刚好炒香才能使用
5.将油留在锅中，将青椒炒成变色后，青椒油变色等最后添加即可保持清爽的味道和颜色不变
6.然后将切成丁的水倒入不断的油炸中，直到变色和腌制的调味料均匀油炸
7.将干辣椒加入油炸中，倒入调味果汁中
8.香味后炒片刻，然后加入青椒和花生米炒，然后把火从锅里拿出来
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"11">肉滴蒸冬瓜</h1>
1.冬瓜洗净去皮，切成约2mm厚的薄片，蒜蓉、韭菜切碎;
2. 在肉末中加入少许大蒜和盐，静置5分钟;
3.将冬瓜片放入盘中，将腌制的肉末放在冬瓜上，放入蒸笼中，用中火蒸8分钟，直到甜瓜成熟;
4.在锅中淋上几滴香油，撒上洋葱。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"12">小油炸酥肚尖</h1>
配料：冷藏五花肉片250克，大蒜50克，红美辣椒片30克，鲜米辣椒15克，圆丝65克。
调味料：A配料（姜片5克，大蒜片，青椒各5克），B（盐、鸡粉、美味果汁各4克，上海木姜油10克，胡椒油3克），色拉油20克。
冷肚尖技巧：猪肚头100克洗片，加入陈村水2克腌制2小时，沸水煮至破碎，洗净，裹在冰块中，冰敷1小时即可使用。
1、煎锅着火，下用色拉油至60%的火，放入A材质茴香，下原料将洋葱丝迅速炸碎，用B调味。
2、出锅进衬里用洋葱丝和热锅即可。
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