最近天气转凉了，雨也多了，越冷越不想出门，下班后想赶回家吃热米饭。有时担心，不知道该买什么？我应该吃什么？平时出去买不止一次，像我们经常吃肉啊，豆腐啊，鸭血，这些都可以放在冰箱里几天，下班回家做饭。
今天我想和大家分享几个容易拿到手的家常菜，平时不出门，家里也可以吃热腾腾的饭菜，有四道菜一汤，好吃又好吃，既省钱又省营养，像朋友一样快点收起来吧！
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""1">"烧豆腐"：豆腐，瘦猪肉</h1>
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刚买的豆腐冰箱冷冻了一会儿就拿出来了，冷冻豆腐强力好切，最关键的点冷冻豆腐还可以减少脂肪，神奇不行。
1.准备配料，切青椒，红辣椒用来上色。切青葱、生姜和大蒜，增添风味。
将一小块瘦猪肉切片，放入带有少许糊状物的盆中，放入鸡粉，胡椒粉，胡椒，姜汁和葡萄酒中。用手挤压调味料，将肉按摩到味道中。
2.将豆腐片放在油上炒，油热后，先取一块豆腐试试油温，大量起泡，放入豆腐块中，
在油炸过程中，用筷子把豆腐翻过来，豆腐的水分要干燥才更香。炸成豆腐，不含水分，将受控的干油捞出。
现在天气冷了，家里可以多买一些老豆腐，炸出一个小锅，连吃几天，现在不用炒了，吃方便又省心。
豆腐油炸后，不要先把油倒出来，趁热油挡路时，肉片会被拉扯。
3.倒出锅中的油，留下一些底部油倒入洋葱姜蒜片中，放入豆瓣酱，然后将大豆油倒入肉片中煎炸，将豆瓣酱的红油炒，倒入少许番茄酱油炸，加入一些水。
开始调味成盐、鸡粉，老抽，煮沸汤煮成豆腐块，摇锅慢慢把豆腐块变成汤的味道不能煮熟，用勺子继续把豆腐块顶上汁，小火慢慢炖成豆腐的味道。
倒入绿色和红色辣椒片中，快速翻炒到绿色和红色辣椒片上，在上面加一点油。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"166">.sashala炸肉：芦笋，瘦猪肉</h1>
现在猪肉便宜，炒蔬菜我们也愿意放一些猪肉，把猪肉放进贵的时候，我们就会把简单的炒丝来省钱不贵米饭，这不便宜的猪肉，或者加一些肉吃香啊。
难道没有一句老话说"你吃的肉越多，你吃的就越薄"吗？哈哈哈...
1.将芽切成丝绸，然后将红辣椒和芽切在一起，浸泡在清澈的水中，以免枯萎。
薄肉直接切成瘦肉丝，切洋葱，蒜片，姜丝味。
猪肉要炒不老不木头的味道丝滑，这是一种技巧，就是在油炸肉丝码下的味道。
里面的肉放入盐、鸡粉、胡椒粉中倒入少许酒手抓调味料，放入鸡蛋清澈的一个方向搅拌，抓一点干淀粉搅拌打打，最后倒入少许植物油后加少许盐腌制10分钟，品尝肉丝。
2.将肉丝油滑入，将油烧至40%，将肉丝放入锅中滑入肉丝变色，将鱼排出对照油。
3.在锅里留一些油，倒入洋葱姜蒜中炒香味，倒入肉丝中快速翻转几次，将笋丝倒入锅中迅速翻身，放入一些白醋，加入白醋笋丝味酥脆，火炒几次，此时可关闭香味， 加入盐、鸡粉、炒开调味料，加入少许鲜榨，加少许亮油。
一盘酥脆的芦笋炸肉可以放在桌子上！
<h1级"pgc-h-右箭头数据轨道""167">"鸭血煮豆腐"：鸭血，老豆腐</h1>
这两天我都没和鸭血豆腐干了，主要是昨天买的豆腐还没有吃完。也是因为天气寒冷，绿色蔬菜的价格太贵了，别说香菜，就算平时比较人性化的菠菜磨碎，我们这个超市一斤就卖了10多块，去超市转一圈，什么贵。
吃或鸭血，豆腐便宜，鸭血处理一点气味没有，但也要飞去填充血液。别看鸭血便宜，真的是补血的好成分，女性同胞经常可以吃一些。
1.鸭血和老豆腐切成小方块，蜻蜓不少大蒜、生姜、洋葱花这种味道经典的三件套。然后把一点绿色和红色的辣椒切成辣椒环和小米辣椒环。
2.将豆腐和鸭血放入水中，在水中加入一些盐，葡萄酒和植物油，煮沸并倒入豆腐和鸭血中。
豆腐和鸭血水不易破碎，煮1分钟后将豆腐和鸭血倒出，用冷水冲洗控制水。
3.将食用油倒入锅中，准备小配料煎炸风味，加入豆瓣酱炒红油，抓几个干辣椒少许青椒加点水，煮沸汤煮沸，倒入豆腐和鸭血中。
现在开始调味放一些生抽水，撒上少许辣椒红油、盐、鸡粉、胡椒粉，慢慢煮至汤粘稠，滴答少许水淀粉迅速收集汤汁，最后倒出少许油即可出锅！
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""168">"大蒜兰花"：兰花</h1>
兰花的营养价值非常高，可以全年购买，可以既保持营养又美味吗？慢慢看一下：
1.兰花去根部切小花，自己吃或洗干净。切大蒜末和小米胡椒环。
2.先将兰花放入水中，加入一些盐和植物油，出水后，兰花不仅节省了烹饪时间，而且绿意鲜艳。
3.然后开始炒，倒入蒜蓉辣椒中快速翻炒，倒入水中，在西兰上炒几下即可开始调味，
放入盐中，鸡粉明火迅速翻开调味料，滴答滴水淀粉，使调味料与绿色蔬菜混合较好，出锅前油，将一盘清淡可口的西兰花炒好。
这道菜不仅美味营养，而且真的可以吃得越来越薄。
<h1类""pgc-h-right-arrow"data-track""172">"老式鸡蛋汤"：</h1>
最后，让我们回到老式的鸡蛋汤，这是I Yudong桌上的压力轴菜，我们都知道喝这碗汤应该起床，主家人说再见。
1.切一千片（豆腐皮），木耳成细丝，切西红柿，准备一些金针菇，最重要的鸡蛋不要忘记。
2.放一千片，木耳朵，金针蘑菇一水。
3.炒西红柿，炒榨果汁，加水，煮沸水，倒入千里，木耳，金蘑菇。
然后调味，盐、鸡粉、胡椒粉、胡椒粉适量多点，倒入一些水里用木勺搅拌均匀，最后，慢慢倒入蛋液中，最关键的是别忘了加醋，还要放更多的醋，醋不仅开胃菜而且增强香味。
当你从锅里出来就可以倒上芝麻油，这碗令人回味的老式鸡蛋汤就准备好了，冷喝一碗，清爽温暖的胃很舒服。
在这个寒冷的冬天，快乐是在家里吃热食。我是阿菲，我的幸福是你的份，你的赞美，谢谢！