冬笋具有很高的营养价值，素有"金玉、蔬菜与蔬菜合而为一"的美誉。今天在菜市场，老同伴花了25元，买了一个看似很大的冬芽，切到老地方的根部，然后剥掉层层的笋子衣服，结果可以吃不多，还可以炒一盘蔬菜。哈哈！
后来我问南方的一位朋友，一位朋友告诉我，其实冬芽的选择很精致，选择大头菜来砍掉一根大树枝;
平日我家很少会主动买一些南方蔬菜，一个是不会做饭，一个是怕麻烦还是怕吃不习惯。但当你去餐厅聚会时，你经常点冬笋这种高档菜来品尝，它的味道细腻清爽，专业厨师油炸的味道真的很好。
今天我还学着做，用五花肉、青椒炒，炸冬笋味道酥脆;
这是制作这道菜的方法。如果您有更多烹饪方法，您也期待您的指示。
"五花肉炒冬芽"
主要成分：
冬笋1朵，五花肉，青椒，红辣椒，洋葱各适量
调料：
食用油，原料泵送，白酒，糖，盐，油，淀粉，适量水
生产工艺：
1、先取下芽和芽根，竖刀劈开，剥掉所有芽，切掉旧部分的芽根。
2、剥去冬芽的旧皮，洗成两半，切成薄片，放在一边。
3、锅里要做一点盐，煮沸，将冬芽片切成沸水，浇水6分钟，捞出太凉的备用。
4、一小块肉，切成薄片，放入容器中，再放入生抽送，酒、油、淀粉、水用筷子充分搅拌均匀（或用手充分揉捏，让它尝起来粘住），一点点食用油，可有效避免肉粘入锅中时， 腌制十分钟。
5、将青椒和红辣椒去籽，洗净，切掉生长条备用。
6、煎锅热，倒入食用油中，油热后五花放入肉中，翻转油炸均匀，将肉片变色并撒入洋葱花中，油炸的气味均匀。
7、将切好的青椒倒入锅中，均匀炒，倒入适量原料抽送，糖、盐调味。
8、下一冬芽油炸均匀。
9、油炸过程中，倒入少许水中，将冬芽煎完后平底锅，取出热气出锅盘。
10、成品图。新鲜油炸冬芽的味道，色泽好，不会担心家里油炸不好。今天在这里分享，你觉得冬笋如何烹饪得更好？如果您有任何建议，可以在评论部分给我留言。
友情提示：
1、冬芽好吃，但吃冬芽也有一定的忌讳，比如冬芽不能和豆腐、羊肉、羊肝、红糖、糖浆等一起吃，这些禁忌一定要清楚哦。
2、俗话说，"吃一顿芽，刮三层油。"春天来了，女人可以来吃冬芽了。
3、冬芽虽然好吃，但是里面含有草酸，所以在制作之前，记得用开水吃哦。
我很幸運能在家退休，也有一個年輕的家庭主婦，或者說是熱愛生活、熱愛食物的無食物的人。如果你喜欢我分享的食谱，请收集并转发它们，你的关注支持是我最大的帮助和鼓励。如果您有建议或意见要说，请记住在评论部分留言，让我们谈谈吧。感谢您的阅读！
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