萝卜肉
材质：白萝卜400g，胡萝卜150g，葱1，肉400g，大蒜仁，酱油，糖粉少许，米酒，盐少许
练习：1.将白萝卜、胡萝卜洗去皮，将葱洗切开。
2.将肉洗净切成小块，放入沸水中，趁热捕捉并冷却。
3.将适量的色拉油加入锅中，品尝大蒜和洋葱。
4.放入肉块，炒至肉呈油腻发白，加入调味料，炒至尝到味。
5.将水倒入锅中，等到水煮沸，盖上盖子，煮约20分钟。
6.然后将红白萝卜放入混合均匀，继续煮25分钟，火后可扑灭10分钟。
蚂蚁上树
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原材料
成分：
扇子 100g，猪肉末 75g
调料：
植物油750、（真鸡50克）、洋葱5克、生姜、蒜瓣各3克，丁香13克，辣椒粉1克，酱油20克，酒13克，味精3克，汤150克。
生产过程
1、.用大火将油炸勺中的油加热至6至7度，倒入粉末中，煎至起泡。
2、洋葱、生姜、蒜末切开。油炸后，再将洋葱、生姜、大蒜、辣椒粉炒几遍，再将酒、汤和酱油倒入粉中，以干果汁，加入味精即可成。
辣椒炸肉片
材料：猪肉，葡萄酒，盐，淀粉，洋葱，姜片，红干辣椒，生泵，味精
练习：1.将猪肉切成薄片，用葡萄酒，盐和淀粉腌制10分钟。
2.启动平底锅，煮熟油，炒成肉片，炒至猪肉变色。
3.放入洋葱、姜片、红辣椒段继续炒。
4.放入生抽水、酒、盐、味精油炸即可品尝，出锅即可。
醋黄瓜
嫩黄瓜（300克），糖（6克），香醋（7.5克），姜洋葱（4克），细盐（4克），干辣椒（一点），酱油（一点），湿钻石粉（一点），全胡椒（一点）
1、将黄瓜挖出心形，切成梳子薄片，放少许细盐混合，挤出汁液。
2、开始麻油底壳，烧至热，放入辣椒、干辣椒油炸红，再放黄瓜，再放入洋葱姜、醋、酱油、湿钻石粉调入，炒几遍就好了。
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