有人说"烤鸭是人类最好的朋友之一"，北京烤鸭记载于1416年，从那时发展到现在几百年，烤鸭正变得越来越精致，今天，说这个郑州烤鸭。
< h3级"pgc-h-right-arrow">郑州烤鸭总店</h3>
1983年，郑州烤鸭店建成，当时只有两层，然后一层，就成了现在，当时烤鸭是8元一个，当时能吃一只烤鸭是非常奢侈的。现在的烤鸭已经涨到了一百多块钱，涨价也涨价了。
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郑州烤鸭总店烤鸭皮不是特别酥脆，肉质却特别柔软细腻，食材有洋葱丝和酱汁，蛋糕夹在几块鸭肉和几块洋葱丝上，再放上酱汁提供，感觉特别美观，相信这是许多郑州老人的记忆。
<h3级"pgc-h-right-arrow">阿庄正宗的禹菜</h3>
阿庄属于新学派的烤鸭，他家的烤鸭金黄油色鲜艳，很好看，一块好吃的鸭子在精致的一套，还有一个加热装置。配菜有黄瓜条、甜瓜、山楂条，一共有八九种，哪怕一个酱汁也能拔出一朵花。
<h3级"pgc-h-right-arrow">成烤鸭的主人</h3>
程师傅和玉峰的老板是个伙计，店名和菜品差不多，唯一的区别是，在程师傅这里，烤鸭和小面条、小烤饼可以搭配，搭配萝卜条，我们的特色是精芥末。用刷子刷酱汁，加上鸭洋葱芥末，无论味道如何，这种独特的感觉都非常好。
他家的酥脆烤鸭得到了一致好评，鸭皮不油腻，食材新鲜，味道很香。更有特色还有虾锅糊，有大虾仁，去朋友一定不要错过。
<h3级"pgc-h-right-arrow">一只大北京烤鸭</h3>
此前，创始人唐雨松将店名改为烤鸭，就连店里的餐具，从盘子到小竹篮都改成了鸭的形状，下盘还可以加热。还有一个区别，鸭肉是小芝麻烤饼，这应该是第一个配小烤饼配鸭肉的。
烤鸭皮肉质酥脆嫩滑，小烤饼张开，夹上鸭洋葱黄瓜，再加少许水芹菜幼苗，吃起来很上瘾，而且不用担心酱汁留下满满的手。你感觉到他的精致吗？
越来越精致的烤鸭吃法，二吃，三吃，四吃，哪一个你最喜欢吃？