随着生活条件越来越好，鸡肉不再是特别稀有的食物，尤其是对孩子来说，炸鸡、鸡汤这些都不是很感兴趣。但要做烤鸡，很多孩子都非常喜欢。我家的孩子，在吃鸡的很多方法中，最喜欢的就是烤肉吃。
烤鸡就像烤箱或空气炸锅一样简单。也可以用一些自己喜欢的蔬菜烤制，不添加，卫生卫生都保证，口感也很好，比买好吃。调味料也很有家的感觉，我们可以试试。
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食材： 鸡肉900g， 土豆， 南瓜， 洋葱， 姜， 盐， 胡椒， 老泵， 生泵， 油， 糖
该怎么办
1、整只鸡都让卖家处理干净，回来只需要清洗，然后做简单的处理。鸡头和鸡脖子不切除，鸡爪切掉，鸡屁股不切掉。然后沿着鸡的臀部从后面切开垂直的骨头，直到鸡的脖子。
2，然后将鸡肉翻转过来，按压，使整只鸡肉平整。加工后，烘烤更均匀，烹饪得更好。
3、将加工后的鸡肉放入碗中，加入盐、黑胡椒、韭菜、生姜和腌制一小时。在鸡肉上撒上盐和胡椒粉，味道更好。
4.准备一小碗，加入半勺旧，一勺原油，半勺蓖麻油，半勺白糖（或一勺蜂蜜），搅拌均匀，混合成酱汁。
5、烤盘铺在锡纸上，将腌制的鸡肉放在上面。然后用一层分步酱刷鸡肉表面，每个部分都应刷到位。
6、放入烤箱，以175度烘烤15分钟，上色。
7.此时，准备一些难烤的配料，除了土豆，我还切了一个贝贝南瓜。
8、将鸡肉烤15分钟，从烤箱中取出，在烤盘上刷上一层调味酱汁。将土豆和南瓜与食用油混合，然后放在一起。然后将其放回烤箱中，在175度下再烘烤40至50分钟。当鸡肉颜色正确时，鸡肉可以单独用锡纸覆盖，以避免烘烤糊状。
9、烤箱不同，温度会有所不同。不同大小的鸡将在不同的时间烘烤。你可以用筷子绑起来，鸡肉和蔬菜可以很容易地切开，以显示成熟。
这种烤鸡皮薄而香，肉新鲜多汁，非常美味。南瓜土豆，口感柔和，口感很好。
烤鸡小贴士
1、鸡皮刷酱主要是要好看，而酱汁中的白砂糖可以使鸡的颜色更红艳，白砂糖也可以用蜂蜜代替。
2、具体的烘烤时间，我们根据自己烤箱和鸡肉的大小进行调整。
3、除烘箱外，空气炸锅也可做。
大家好，我是一顿饭！像厨房一样，喜欢做饭，用一日三餐来记录平凡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢您的关注和好评，祝您和您的家人生活愉快！