随着生活條件越來越好，雞肉不再是特别稀有的食物，尤其是對孩子來說，炸雞、雞湯這些都不是很感興趣。但要做烤雞，很多孩子都非常喜歡。我家的孩子，在吃雞的很多方法中，最喜歡的就是烤肉吃。
烤雞就像烤箱或空氣炸鍋一樣簡單。也可以用一些自己喜歡的蔬菜烤制，不添加，衛生衛生都保證，口感也很好，比買好吃。調味料也很有家的感覺，我們可以試試。
< h1級"pgc-h-arrow-right"data-track""3">家常雞肉</h1>
食材： 雞肉900g， 洋芋， 南瓜， 洋蔥， 姜， 鹽， 胡椒， 老泵， 生泵， 油， 糖
該怎麼辦
1、整隻雞都讓賣家處理幹淨，回來隻需要清洗，然後做簡單的處理。雞頭和雞脖子不切除，雞爪切掉，雞屁股不切掉。然後沿着雞的臀部從後面切開垂直的骨頭，直到雞的脖子。
2，然後将雞肉翻轉過來，按壓，使整隻雞肉平整。加工後，烘烤更均勻，烹饪得更好。
3、将加工後的雞肉放入碗中，加入鹽、黑胡椒、韭菜、生姜和腌制一小時。在雞肉上撒上鹽和胡椒粉，味道更好。
4.準備一小碗，加入半勺舊，一勺原油，半勺蓖麻油，半勺白糖（或一勺蜂蜜），攪拌均勻，混合成醬汁。
5、烤盤鋪在錫紙上，将腌制的雞肉放在上面。然後用一層分步醬刷雞肉表面，每個部分都應刷到位。
6、放入烤箱，以175度烘烤15分鐘，上色。
7.此時，準備一些難烤的配料，除了洋芋，我還切了一個貝貝南瓜。
8、将雞肉烤15分鐘，從烤箱中取出，在烤盤上刷上一層調味醬汁。将洋芋和南瓜與食用油混合，然後放在一起。然後将其放回烤箱中，在175度下再烘烤40至50分鐘。當雞肉顔色正确時，雞肉可以單獨用錫紙覆寫，以避免烘烤糊狀。
9、烤箱不同，溫度會有所不同。不同大小的雞将在不同的時間烘烤。你可以用筷子綁起來，雞肉和蔬菜可以很容易地切開，以顯示成熟。
這種烤雞皮薄而香，肉新鮮多汁，非常美味。南瓜洋芋，口感柔和，口感很好。
烤雞小貼士
1、雞皮刷醬主要是要好看，而醬汁中的白砂糖可以使雞的顔色更紅豔，白砂糖也可以用蜂蜜代替。
2、具體的烘烤時間，我們根據自己烤箱和雞肉的大小進行調整。
3、除烘箱外，空氣炸鍋也可做。
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