卷心菜是大家餐桌上最常见的食材之一，生活在北方的朋友一定会在冬天储存一些卷心菜，从冬天到春天都可以吃。今天用卷心菜与大蒜幼苗共享一餐，大蒜幼苗炒卷心菜，做成辛辣可口，并特别一餐。这种大蒜炸炒卷心菜比酸卷心菜或醋卷心菜好得多。那么接下来我们来看看这棵蒜苗炒白菜，就是怎么一步一步做到的。
大蒜苗炒卷心菜
材料：卷心菜、大蒜、韭菜、干辣椒、食用油、食盐、香醋、鸡精、砂糖、青蒜苗
生产步骤
1、今天要教大家的美食是大蒜苗炒白菜，两者用的特别好吃，先做大蒜苗炒白菜需要准备的材料。准备一小卷心菜，然后准备一小把青蒜苗，5瓣大蒜，两个韭菜，10个干辣椒。然后根据自己的口味准备适量的盐、香醋、鸡精、糖等。最后，准备适量的食用油，可以稍微多准备一点食用油。当这些大蒜炸卷心菜都准备好时，开始烹饪它们。
2.取出准备好的卷心菜，除去外面不太好的叶子，然后切掉根部，然后放在木板上，从中间切成两半。切开里面的硬核后取出，再将菜叶切成一块，然后放入大盆中，加入适量的水，将卷心菜叶洗净，清洗干净后将水沥出，先将蔬菜组和菜叶分开。将叶子切成更大的片，将蔬菜切成条状，然后将它们放在平底锅中一秒钟。
3、然后将准备好的青蒜幼苗取出，放入清水中，然后切成小块，切片长度约为2~3厘米，切成盘子备用后，再将大蒜切成小块。将大蒜切成大蒜片，然后将韭菜切成洋葱，切成大锅，然后清洗准备好的干辣椒并撕成平底锅。
4、先把煎锅放热，先把锅热倒入适量的食用油滑过锅里。滑锅倒完油后，再倒入食用油中，再放热油，再倒入洋葱、大蒜、干辣椒油炸香味，洋葱蒜干辣椒油炸味，我们把蔬菜放入油炸中。
5、蔬菜团伙约两分钟左右，油炸到几乎断的时候加入少许食用油，蔬菜叶放入继续炒，再加入少许香醋、鸡精和糖，炒均匀。叶子大约需要一分钟的油炸。
6、将各种配料和调味料均匀炒，我们将大蒜幼苗放入继续均匀炒，直到大蒜幼苗休息后才能从锅盘中出来。一个特别好吃，特别简单的大蒜炒卷心菜就这样完成了，你喜欢与否？
技巧
1、卷心菜帮和卷心菜叶要分开，因为卷心菜帮助不容易煮熟，而卷心菜叶特别容易煮熟。所以你需要把它们从锅里分开。
2、大蒜幼苗不要添加太多，多一点就很好吃。
好了，今天的食物和大家在这里分享，我是水叔叔，一本书就是探索美食的乐趣，喜欢的朋友可以免费给我一个赞，谢谢大家的支持！
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