文林街便宜火锅，吃猪脚不吐骨，肉汤清爽开胃，一个人可以吃一锅，汤不留！
昆明的火锅店真的是无处不在，一年四季，老少皆宜，你吃过的火锅最多哪一个？我觉得富源泡菜猪脚火锅一定在榜单上，街上有它的身材，味道好，价格低廉，是晚餐的首选。
这家泡菜猪脚火锅在文林街开了十几年，位置不太显眼，在电影院的建设中斜对着小巷，但酒却不怕巷子深，很多人来。无论什么时候，店里都很热，尤其是周末学生太多，去的时候不知道什么时候该等。
店铺有两层小楼，干净、清爽是这里的第一印象，老店吃的不是环境而是味道，人是无穷无尽的认可。毫不夸张地说，从他家门口经过就能闻到猪蹄的香味，自然吸引着人们走进去。
这里的标志是一锅香味的泡菜猪脚火锅。新鲜猪脚需要经过：烧焦、洗净、油炸、烹饪4道工序，点火、时间控制相当到位，冷却切片后人才能吃饱口喷雾。
吃火锅最大的乐趣就是点了点心菜，脑子里倒了，等着吃。
泡菜猪脚火锅，酸味源有两种，一种是酸萝卜丝，一种是腌制泡菜。萝卜丝清爽，酸足，酥脆而充满浓郁的汁液，锅后毫无保留地释放到汤中，刚闻到的味道就让人瞬间摇晃起来。
终于等到菜的时间，一锅汤，一泡菜，一把酸萝卜丝，成就了一锅酸胃汤，一个舌尖和灵魂的共鸣，侧面从这里开始。猪脚的重量非常足，不缺斤不到两斤的情况，香商的良心是长盛消费的秘诀。
锅底水煮红豆是浓郁泡菜猪脚火锅的一大特色，红豆腐烂、软软，给汤增添了不少风味。至于小菜，喜欢随便吃什么搭配，锅底味道浓郁，煮得一切美味。
吃火锅水，这里水采用自助方式，像任何味道都可以调节，这是打开味蕾的正确方法。
最经典的还是酱辣椒腐烂的水，用烟火的香气给辣椒酱火锅增添了不少色彩，将各种菜肴的演绎演绎得淋漓尽致，让人辛辣上瘾，吃得清凉！
几分钟后，一锅奇妙的食材立刻出现在你面前，腌菜和酸萝卜酸诱人的食欲，两种不同的酸味给你截然不同的味道。酸萝卜在锅中释放，辅以各种配料，将所有风味升华到顶部，为味蕾带来最好的享受。
吃肉前，来一碗汤，打开食欲，酸汤美味，呈现出无与伦比的经典口感，一碗暖心暖胃。肉片紧致而有嚼劲，内部有独特的酒精，当你进入嘴里的那一刻，你会旋转并跳到舌尖，以获得最终的味道。
包裹在密水中，各种风味浸入肉中，入口处首先是辛辣的香味，其次是肉不断包裹在牙齿上的醇厚香味，略带一点红豆沙砂质地，让人无法自拔、惊喜。这种水有云南火锅的味道，辣味、香味，独一无二！
别只是吃肉啊，酸萝卜够凉，不要相信你试试！酸萝卜在锅里不断卷起，洗去一片酸，但萝卜多了一点甜，熟了很久，酥脆，酸味多汁。一碗米饭两勺汤三分钟就喝完了，吃人异常满意，老板，加汤！
吃完"晚餐"后，你要把战场交到小菜的手中，火锅的本质是不要拒绝，肚子、土豆、娃娃菜开始！这么酸的汤底，不管什么菜进好吃都不能，看着自己滚肚子，也爱吃，胖爱我的一天，但这样的快乐我想再体验一次！
四重奏美食、人类烟花、火锅是最真实的生活，百味也只有知道！这样可以满足食欲店，你不来看看吗？