中原区位于郑州市西部，是郑州市建国较早的领地之一，以下分享到中原区品尝6种当地美食。
1、联名面条
注意羊肉面条，选择好的新鲜羊肉，反复浸泡在锅中后，放入出血泡沫，放入整个大料中，将肉煮沸。另加入精制面粉，加入适量的盐水和软面条，反复揉捏后，使其肋骨坚韧。下面，将生汤放入锅中，将面条拉成细条放入锅中，放入羊肉，配以黄色花椰菜，木耳，水面条。餐桌上放着香菜、辣椒油、大蒜等小菜，其味道比较鲜艳，郑州以美食闻名。
2、蔡吉蒸饺
彩吉蒸饺制作相当精致，肉馅好，要并排打水，让肉馅玩起来硬，各种香料也要按照一定的比例，缺一个，蒸饺皮用半死半热的面粉，经过反复揉捏，使面条的碎屑坚韧， 然后折叠成薄皮，馅料被提升成柳褶，使蒸饺形状呈弯曲的月亮形，使蔡吉蒸饺具有淡黄色，色泽鲜艳，馅料透明，造型美观，汤油的特点。
3、葛继堂蛋糕
它由蛋糕和特殊的罐装肉和绿色蔬菜制成。其中，馅饼是用上千层蛋糕的软面烤制而成，冷却后切成条状;做煎饼时，锅里铺上绿色蔬菜，放在馅饼条和罐肉上，高汤略显晃动。
4、油锄头
油汕头是河南省郑州市著名的小吃，外味酥脆，香喷，河南人喜欢把它当早餐吃。吃油腻的头，喝辛辣的汤，这是最好的早餐。喝一口辣汤，用一口酥脆的油，味道简直凉凉。
5、tetsm
贻贝是郑州必须品尝的当地菜肴，以青豆粉为主要成分，以麻酱，虾油，大蒜泥，白醋为调味料，制成。将冷粉切成小块，用少油的铁锅炒至黄泡菜盘，倒入混合酱油、虾油、蒜泥、白醋混合食用。
6、辣汤
胡辣汤是郑州非常受欢迎的风味小吃，你可以说郑州不喝一碗辣汤，那简直可惜。辣汤的味道突出了辣椒味，之后的味道有轻微的辛辣味，汤中的粉状、木耳、牛肉、面筋、豆皮使这碗不出奇的汤也生动起来。在寒冷的冬日早晨，来一碗油腻的香汤或油炸包和馅饼，这是一顿内外温暖的早餐。
以上6种美食不仅在中原地区有名，在郑州是值得一尝的美食，推荐给郑州的朋友一定要找个品味，郑州的美食还有很多，欢迎郑州朋友来电留言补充。
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