总有几天特别想吃的浓口味菜，水煮鱼系列真不错，买个喜欢的配菜来做吧
作者：兔子书树
<h2>材料</h2>
黑鱼一
适量的菜籽油
豆芽 一小撮
豆腐片
干辣椒，辣椒，一小把
洋葱姜蒜适量食用
酒 2 瓷勺
淀粉 2 瓷勺
书煮鱼2个瓷勺
适量胡椒粉
蛋清一
适量的白芝麻
芹菜叶
<h2>练习步骤</h2>
1、买了一条1.5斤的鱼，洗好再切好，鱼骨和鱼片分开
2、鱼片用适量的蛋清、生粉、黄酒、一滴盐腌制
3、准备配料，大蒜、葱切、辣椒切圈
4、水煮鱼露，无字带豆瓣酱味道也很好
5、烧手机过程中没有电，所以没有图片 倒在锅里油，小火➕生姜，煮熟的鱼肉炒香，开火➕鱼骨，倒入酒中煎炸约2分钟，➕沸水煮沸2-3分，倒菜（我准备豆芽，豆腐）煮10分钟左右。把盘子和鱼放出来，锅里火鱼片，撒上几块哦，煮3分钟左右就可以捞出来倒在碗里。将平底锅洗净，将油倒在火上，直到冒烟。大蒜、洋葱、胡椒、白芝麻、胡椒、芹菜（因为原来不喜欢吃香菜）撒在鱼身上，最后溅出油、香气、色泽都一样，不比外面餐厅差哦
<h2>黑鱼的营养功效</h2>
黑鱼冷，味甜，回归脾脏、胃部;治疗五蛞蝓，治疗湿麻痹，面部浮肿，可"补心，净化肾水，渗水，排毒脱热";
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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