總有幾天特别想吃的濃口味菜，水煮魚系列真不錯，買個喜歡的配菜來做吧
作者：兔子書樹
<h2>材料</h2>
黑魚一
适量的菜籽油
豆芽 一小撮
豆腐片
幹辣椒，辣椒，一小把
洋蔥姜蒜适量食用
酒 2 瓷勺
澱粉 2 瓷勺
書煮魚2個瓷勺
适量胡椒粉
蛋清一
适量的白芝麻
芹菜葉
<h2>練習步驟</h2>
1、買了一條1.5斤的魚，洗好再切好，魚骨和魚片分開
2、魚片用适量的蛋清、生粉、黃酒、一滴鹽腌制
3、準備配料，大蒜、蔥切、辣椒切圈
4、水煮魚露，無字帶豆瓣醬味道也很好
5、燒手機過程中沒有電，是以沒有圖檔 倒在鍋裡油，小火➕生姜，煮熟的魚肉炒香，開火➕魚骨，倒入酒中煎炸約2分鐘，➕沸水煮沸2-3分，倒菜（我準備豆芽，豆腐）煮10分鐘左右。把盤子和魚放出來，鍋裡火魚片，撒上幾塊哦，煮3分鐘左右就可以撈出來倒在碗裡。将平底鍋洗淨，将油倒在火上，直到冒煙。大蒜、洋蔥、胡椒、白芝麻、胡椒、芹菜（因為原來不喜歡吃香菜）撒在魚身上，最後濺出油、香氣、色澤都一樣，不比外面餐廳差哦
<h2>黑魚的營養功效</h2>
黑魚冷，味甜，回歸脾髒、胃部;治療五蛞蝓，治療濕麻痹，面部浮腫，可"補心，淨化腎水，滲水，排毒脫熱";
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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