#吃心不改#
很多人只知道潮人喜欢吃鼻涕虫、清真鹅肉、牛肉、牛肉丸......但除了这些菜肴。潮人也像全国各地的人一样喜欢吃"五花肉"，但做法与自己不同。其他地区做五花肉，单独做更多，而在潮头地区最喜欢用"五花肉"来搭配"油豆腐"。一起来吧。
豆腐是：吸收了"五花肉"的汁液和香味，味道比肉还好！
而且焦糖的肉，和肉油被豆腐干吸收，脂肪不腻，还吸收了豆豆的风味，真好吃又香又爬啊！
以下是要准备的成分：
白豆腐块：几块
五花肉：300g
适量洋葱
大蒜几瓣
酱油、盐、味精等
洋葱：将洋葱切成小块备用。
大蒜：把大蒜变成大蒜。
五花肉的处理：在水下开始锅，将肉切成小块，在水面上，然后捞出。
（1）加工白豆腐：切小块白腐，在锅里放油，小火慢慢炸成两面金黄，脆，捞出，备用。
（2）把刚才的肉放进去，放进油里刚炸好的豆腐，小慢慢炸，把肉油逼出来，让肉外面的焦糖带一些金黄色，可以鱼出来，备用。
（3）将油放入锅中，倒出，稍留，放入大蒜爆香，再将肉和豆腐晾干，也倒入，加盐、酱油、香精，加适量水，盖上锅盖，中小火约15分钟。
（4）等果汁，看果汁在锅里，快收，把洋葱段放进去，然后炒均匀，可以关火、盘。
看，一盘"五花肉油豆腐干"，肉味浓郁，味道刺鼻啊！
而且颜色金黄美，让人有个味道啊！用来盛饭或煮酒菜，真好吃啊！
技巧：
（1）在爆裂的肉中，注意肉皮会溅出油状物啊！
（2）而且如果你喜欢肉的腐烂点，时间可以越来越多，这个根据个人的口味做比例。
大家好！我安静而简单！对原来的小白的棍子！欢迎您评论！喜欢它！关注！谢谢！