冰镇海参
海参是一种适合年轻人和老年人的补品，营养丰富。炎热的夏天，来了一盘清爽可口的冷混海参，简单，既能补充能量，又能美味清爽。
材料：水毛海参200克，红辣椒一个，青椒一个，味道很新鲜，大蒜三段，白砂糖10克，盐少一点，鸡精，香菜一个。
做法：将大蒜去皮用刀碾碎放入碗中，加入极为新鲜的味道，将盐、糖、鸡肉细调味放入汁液中。
将水毛海参切成小块，辣椒切成小块，将香菜切成块，与调味汁充分混合。
宝菊海参鱼饭
材料：海参40克，米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。用汤300g调味，弓汁100g，湿淀粉10g，花生油10g。
方法：
1、海参放入汤中小火15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修复成橄榄形，放入沸水火中捞出1分钟;
3、海参放入弓汁小火5分钟，放入湿淀粉钩中，油放入锅中，扣入米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
海参鲍鱼堡
调理营养不良，夜间尿量增加，强直补品
材料：海参500g，鲍鱼50g，姜5g，韭菜15g，钽油10g，味精2g，盐4g，白砂糖2g。
1.将海参浸泡，洗净，放入生姜，将洋葱姜水卷过20分钟，取切;
2.鲍鱼罐头要取出，切片使用;
3.加热圆筒，上油，放入生姜，蒜蓉爆裂，倒水，放入人参先煮熟;
4.20分钟后，用油、味精、盐和糖调味，加入鲍鱼搅拌，加入一些粉状油，煮熟油。