今天分享夏天最能缓解夏天的甜瓜汤之一，珍珠苦瓜肋骨汤。潮榆人最喜欢的夏瓜汤，没有一个。这种汤的精髓在于需要这种珍珠苦瓜，苦味与甜味。
由 蓝网弗瑞
<h2>材料</h2>
1 肋骨
珍珠苦瓜2
虾干 7
大蒜适量
<h2>练习步骤</h2>
1、早上买了一只飞蛾猪的肋骨，把牌匾洗干净
2、肋骨飞水
3、煮沸后出血泡沫洗后使用
4、这是珍珠苦瓜，是那种翠绿的，上面的小凸起比其他苦瓜品种都比较锋利
5、走到尽头切开
6、挖出袋子里面
7、切成这种大小的块
8、朝宇人家一定要干虾
9、外壳
10、拍一些大蒜
11、将所有准备好的蔬菜放入锅中，加适量水，火火开启，慢慢转热
12、煮一个小时左右，调低咸味的光，再关火，
13、夏天这样苦瓜排骨汤我可以吃饱
<h2>技巧</h2>
苦瓜重其苦味用甘，记得不要在汤里加糖，再苦瓜也不要飞水到苦味哈，我们才吃到这种味道。
<h2>肋骨的营养功效</h2>
1. 补钙
猪肋骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘胶等，能为幼儿和老人提供钙质。
2.补充肾脏养血，滋润干燥;
主要治疗热病、口渴稀疏、肾虚、产后血排、干咳、便秘、滋补、保湿、保湿、润肝阴、保湿皮肤、两便解渴等。
3.补益气
中医认为，排骨可以补充有益气体，无论是酱排，还是肋骨汤，无论是红烧，还是油炸，排骨都有补充有益气体的作用。
4. 滋养脾胃
肋骨能滋养脾胃，合理吃排骨，能保护脾胃的功能。
5. 改善贫血
肋骨提供血红蛋白（有机铁）并促进半胱氨酸的铁吸收，这可以改善缺铁性贫血。
6. 强壮的肋骨
肋骨富含铁、锌等微量元素，能强化肋骨。
7. 增加体力
肋骨富含肌酐，可以增强体力，使人精力充沛。
8. 补充营养
肋骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸，补充身体所需的营养。
9. 阴阳
传统中医认为，肋骨可以阴阳，对于女性男性来说，是极好的治疗材料。
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