无论走到哪里，他们都必须玩得开心，想办法。是的，食物是我正在寻找的快乐，是我想去的方式！和你一起谈论饮食和认真对待食物！
江西进入寒冷的冬天，很多人开始忙着给香肠馅，其实比江西人多了，在江苏、湖北这个地区，喜欢填香肠，以前都是自己动手，现在的任务是填香肠，直接给肉摊老板帮你完成，比对努力。和灌肠放在一起，有一种经典的食物，腹胀气，它是南京的特产，但肉摊老板不愿意做。
相比于填香肠，填饱肚子麻烦很多，单独制作肠衣，就需要几天时间，就需要将新鲜的猪膀胱处理干净，然后还要用苛性碱水浸泡，直到肚子变成白色不好做，复杂的预先做好，还要把肉压碎， 塞进去，用竹棍做一些小孔，用绳子拧紧嘴，还有几根香肠都做完了，所以肉摊老板很舍不得做。
我说的是香肚的传统做法，现在的制作工艺早已简化，市场上的香肚，基本上采用现代加工技术，这样大大节省了成本，有时间制作，想吃的朋友见面不能软，虽然一打一块钱，但是煮熟后吃起来又辣又清爽， 无尽的回味。
作为经典的传统美食，元在清代的"菜单与园"有这样的记录："周宜兴店在彩霞街，80多年来，专制小肚兜售，南北闻名。南京学者张伟恒的《白门食谱》中却强调了这句话："它著名的肚子，闻到江南北的气味，远方的人也都知道。"可以发现，几百年前，肚子在国内已经有很高的能见度了，现在冬天是吃肚子的季节，怎么尝不新鲜呢？"
儿童菜和它是完美的，加一些水煮沸，20分钟出锅，新鲜新鲜食用。儿童菜也被称为多心菜，最适合的是烹饪，甜而清爽，绿白相待，让人食欲开，肚子和儿童菜肴相得益彰，简直完美搭配。记得有位老市长说过："人性化的广州吃皇冠世界，我说南京要吃皇冠广州，在这个肚子的基础上，还让羊城的名柚子不到三分。"你怎么能错过这么好吃的食物？"
< h1级"pgc-h-arrow-right">"香味肚皮烹饪盘"</h1>
配料准备：2个肚皮，6个儿童菜肴，姜片2片
配件：植物油，盐1勺，鸡汁1勺
生产工艺：
1、将肚皮冲洗干净，沥干水入碗中，儿童在这里说6个盘子，已经切成小的这个，不是整棵树，生姜切成片。
2、洗完后，是半切的，切得不要太细，因为这道菜特别容易煮熟，而且我们是用烹调的方式，所以会比较简单。
3、砂锅菜，放一点植物油，加入切好的姜片吹出来，然后放进肚子里，这个肚子不切，直接放进去煮沸即可。
4、加入适量的开水，开始炖煮，约15分钟，放入盐中，加入1勺鸡汁，煮熟，注意转动，这样每面都可以煮沸。
5、放进我们半切的蔬菜上继续煮5分钟就好了，这道菜最好用来煮的方式，一般煮5分钟就会变软。
6、脱下热腾腾的锅，直接找一个大碗，放出来，一道营养鲜美的肚皮菜就制作完毕，新鲜可口。
切食技巧：
1、现在市场上，都是现代加工的，但其口感，依然保留着绝大多数，所以满足或值得购买品尝。
2、制作好的肚皮和香肠，可以煮熟，也可以直接蒸熟，因为肚子比较大，煮熟，一般在20分钟左右。
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