遵义凤岗,您的茶叶集团欧标抹茶专用茶园。图/桂茶集团
- 风君-
中国的"五彩茶山"
贵州,犹如一座"大茶山"。
从大个子来看,贵州位于中国四大茶区南、华南、西南茶区的交汇处,全省山地丘陵面积占92.5%,坐拥700多万亩广亩的"茶海",茶园面积连续7年牢牢位居全国第一。整个贵州就像中国茶叶地图上的"中央茶山"。

"神玉茶园"位于贵阳市白花湖畔关山湖区竹场镇高寨村。照片/于刚
而小精品,贵州的每座茶山,都孕育着不同风味的茶树——
俯瞰贵州的茶园。摄影/学习图像
闽西南地区很多早茶,2月初开始采摘普安茶,贵州茶业是最早的"春色";
遵义在闽北,杜娟在闽南是著名的茶叶,贵州名茶"三绿一红"在都铎尖,美丹绿芽、遵义红都集中于此,遵义也是翡翠产区之一。
贵州名茶分布图。制图/辣椒粉
贵州东部的铜仁,不仅富含石苔茶、凡网翠峰等优质绿茶,还形成了出口茶产业带,最具代表性的是贵州抹茶。这里位于您的茶欧标准抹茶超级工厂,依托您的茶叶集团1400万亩生态茶园,集欧盟食品安全标准和日本顶级抹茶生产工艺于一体,贵州抹茶远销海外,使茶叶不仅"出山",更"出海"。
从1980年开始,一颗百万年前的茶籽化石从贵州出土,经过百万年的天地与你相遇;
到2020年,"Van Net Mountain Matcha Conference"将在Copper Ren举行,让来自天南海北部的茶客齐聚一堂。
贵州茶,风景很好。
茶叶<h1级">"pgc-h-arrow-right"的故乡在哪里?</h1>
中国的茶叶,最早起源于西奥、姚、桂、三角之间的边界。
本地区位于云贵高原东南部,低纬度高海拔,境内有多少山川河流,几乎完全符合茶树对"高海拔、低纬度、多云雾"环境的偏爱——1980年发现于现在100万年的茶树种子化石,出土于贵州西南角, 青龙、浦安两县交界处。
青龙二十四转弯。摄影/九州商业摄影
这里是茶叶之乡,也是整个贵州茶叶第一名的地方。
浦安|贵州茶"第一春"
中国西南部炳族苗族自治州位于贵州西南角。这里属于典型的低纬度、高海拔山区,南有盘江,北板江一南一北贯穿,地形极其复杂。
浦安和青龙交界处的江西坡。摄影/网深,人物/图片/创意
特别是在福建省西南部的普安和青龙县地区,数亿年的地质变化,带来了丰富的古生物沉积,一方面,在这片土地上保存了新一代三世纪四球茶叶茶叶种子化石,证明贵州位于世界茶树起源的中心地带。
新一代三世纪四球茶的茶籽化石证明,早在100万年前,贵州青龙县就有野生茶树,它们在那里生活和繁殖,贵州是世界茶树起源的中心。图/视觉中国
另一方面,它富含煤矿,含有大量有机物的土壤创造了当地茶叶的"早熟"特征。因此,青龙普安产的绿茶从2月中旬左右开始采摘,可谓春茶中的"快速先锋",而且茶叶特别新鲜,特别是在江西坡两县交界处生产为一种好茶。
普安的万亩茶园,大家忙着采摘茶叶。图片/杜梦创意
双节|山云酿造优质茶
如果说普安茶的优势是"早",那么碧节茶叶产量的特点就在于"高"——这里位于城市的交界处,南北相埠埠的武门山,占据了整个贵州的最高点:海拔2901米。
每年秋天,贵州河上大韭菜平野花椰菜开花,是世界面积最大的花椰菜,被誉为天海花。摄影 / 杨元德
最典型的高山茶位于长尾县鹤璋的菜地不远处。这里全县平均海拔1684米,近20万亩的茶园,大多种植在1400米至2200米以上的山上,茶园常年云雾缭绕,茶园因低温生长缓慢,降水香味较多,香味较多。
碧节的茶不仅海拔高,历史地位高。《贵州同治》记载"平远省产茶岩室",是指长尾县产茶姑的村落,早在明清时期就是贡茶,至今该村还保存了1000多棵古茶树。
七星级关区清远镇,贵州省毕节市高山云雾茶香。摄影/纸莎草纸,人物/图片蠕虫创意
此外,碧节还有金沙县的金沙宫茶、大方县的海马宫茶,都早早进入皇室视野,以及独具特色的乌萨烤茶,与四川、甘肃等地的"罐头茶"有着同样的作品,充满浓郁的民族气息。
< H1级"pgc-h箭右">贵州"名茶会"</h1>
作为全国唯一没有平原的省份,贵州的"千山万河"导致了巨大的区域气候差异。如果贵州茶叶有什么特点,除了高海拔、低纬度带来优良品质外,还有上千山水给各地色彩缤纷的茶叶品种。
|在蜗牛壳中制作茶园
贵州山势浩大,不像云南隔壁的雪峰高耸入云,直指天空,却是绿峰连绵不断,亲切可爱。贵州的茶叶是一样的,微妙的体验在微妙中,"十里不一天"的小气候,让这里连相邻的两座山都产茶,都不一样了。
贵州是平衡良好的蜗牛壳山。摄影/旋转, 人物/图片/创意
帝舵山核心有两个主要来源:翻滚山和蜗牛壳 - 事实上,两个,一个在山顶,一个在山脚下,穿过十八个弯道和山脉之间的间歇性瀑布。一水的区别,山下山,但味道有细微的差别。
遵义|茶叶的国情
好茶有特色。如遵义,作为"遵义会议"举办地,一直被称为"转型之城,会议之都",就连遵义茶也具有很强的国情。
梅潭的茶园。照片/卢勇
抗日战争期间,遵义的中央(美丹)实验茶园在刘伟志的主持下,成功研制出美红、湄公绿,提供给西南茶叶公司,通过被称为史迪威公路出易所的西南国际走廊,填补了军备。它还开创了贵州生产红茶和油炸绿茶的历史。
更令人惊艳的翡翠茶,更展现了贵州人敢于创新的精神。这种茶叶于2003年由贵州茶业泰斗牧书及其儿子穆春林研制而成,大胆采用芽二、三叶成熟茶绿为原料,颠覆了传统潮流,绿茶爱芽,其风味物质比普通绿茶更丰富。
在不到20年的时间里,翡翠在茶界声名鹊起,成为贵州著名茶叶"三绿一红"的一员。茶叶行业专家陈宗轩院士对祖母绿给予了高度评价,称其"内在品质极为优越",农业科学院茶叶研究所首席评审员沈培和也对祖母绿赞不绝口:
"用芽二、三叶做成名茶的味道,这种茶是中国绿茶未来发展的方向,质量是一流的。
贵州名茶"翡翠"。照片/秦刚
光从视觉体验中,翡翠干茶是一种板状的花朵状,固体颗粒,形状像宝石;
<h1级"pgc-h-right-arrow">茶"出山"和"出海"</h1>
好茶,往往伴随着名山的生长。
贵州第一座山,第一座推铜仁帆网山。在贵州如浩瀚的喀斯特地貌中,以变质岩为主要组成部分的凡网山山峰独立,守护着周围的生态环境,在其栖息着4300多种植物,其中树龄600余年的古茶树。正如生态学家Jim Sansell所说:
"范奈斯就像一个生态岛
有许多物种在里面生活和发展
它被人类活动的海洋所包围。
铜仁凡净山区的茶园。摄影 / 何雄洲
凡网山蕴藏着丰富的好茶,据当地传说,凡网山形似百万米的"天然睡佛",是贪婪的凡网山翠峰茶香,在此闹鬼。
范奈斯山云。摄影/阴影,人物/杜梦创意
而在凡网山所在的铜核中,大秨山和武岭交错的领地,吴江北折相望——铜仁的地形就像贵州的一条通道,自古以来就是生产锣茶,如石苔茶,以及茶叶贸易和运输的匆匆, "茶书"包含在"(茶)Insanthia...通常,它的味道很棒,"锡洲在铜仁河边说。
因此,铜人,从地理位置出发,从一开始就充当了"茶出山"的开场职责。
铜仁松桃苗族自治县的茶园。图/视觉中国
如今铜仁坐拥189万亩生态茶叶基地,天然饮用水总流量高达每年24亿立方米,全市禁用农药118种,生产优质茶叶,部分成为甜食爱好者的成分都息息相关:
抹茶
由您的茶叶组制作的欧洲标准抹茶。图/桂茶集团
抹茶,原产于中国,起源于隋朝,皇室和桂祺以新鲜的绿茶磨砂的方式饮用。在唐代,这个过程演变成"茶叶碾磨",当时茶叶客人已经有了一套茶叶评价标准;
时至今日,抹茶已经变得非常普遍——无论是冰淇淋、蛋糕、面包还是咖啡,抹茶都以其天然的高价值和独特的风味俘获了大牌粉丝,最典型的是欧美星巴克抹茶明星冰乐。
在2019年Van Nuys Mountain Matcha大会上展出的抹茶产品。图/桂茶集团
但随着日本茶叶产能饱和,国际抹茶市场的缺口仍为4000-5000吨(来自FBI的数据),茶叶丰富的中国将成为未来世界领先的抹茶生产国。
作为贵州抹茶生产的领导者,贵茶集团在铜仁成立了生产欧标抹茶厂,依托贵茶集团14万亩茶园,以欧盟食品安全为基准,规范茶叶的栽培、施肥、修剪、采摘、生产加工的每一个环节, 在源头上保证茶叶质量。
结合日本顶级抹茶生产工艺,引进世界一流的杀菌设备、制粉工艺和设备,打造出高品质、高性价比的高品质抹茶。口感体现了抹茶的清新香气,也体现了抹茶独特的海苔香气。您的茶欧洲标准抹茶的味道与日本抹茶的味道相当。
您的茶叶集团生产的欧洲标准抹茶产品。图/桂茶集团
从2018年开始,"中国抹茶之都"、"中国国际茶文化研究会抹茶文化研究中心"、"中国高品质抹茶基地"三大民族品牌落户贵州铜仁。在铜仁的范奈斯山脚下,一年一度的"抹茶文化节"和"范网山抹茶大会"在这片生态清洁的土壤上热闹非凡。2020年抹茶大会有一个全新的主题:
清洁茶与全球分享
范奈特抹茶,香味遍布世界各地
如果描述贵州茶在时间维度上,比如长尾的姑茶、丰盛的海马宫茶等锣茶,像茶的精华,以"三绿一红"为代表的名茶,是现在的招牌,而在铜粒上,以你的茶叶群为主的欧标抹茶,可以说是未来茶叶进入国际市场的。
世界上最受欢迎的抹茶产品。图/桂茶集团
从"出山"到"出海",欧标抹茶将是贵州的另一张名片,中国抹茶的代表。