20世纪初，漫长的封建王朝在一波开放式的炮火和创新思想的浪潮中，不情愿地退出了历史舞台，但剩下的毒药仍然没有驱散。例如，男性优于女性的所谓正统观念仍然很普遍。有一天，林玉堂的《论语》杂志主编收到一篇题为《天生的男人和孩子》的文章，直接指向当时盛行的男性气质观念，上面写着："妻子，不管你的道德工作有多好，但如果不能生儿子，根据法律原因，你得被丈夫驱逐， 就算是"傅恩浩"，不忍心强行回归，也要赶紧理解其中的乐趣，劝说富纳图，但他却躲在"不嫉妒"的名言中，泪流满面地看到丈夫和另一个女人上床。"
这部作品是前卫的，很多女人直通瘾读书，很多男人凭直觉看起来汗流浃背。无论世界如何反应，他们都是访客。对于本文的作者来说，她的人生始于第一笔手稿费，这发生了巨大的转折。她成功地将自己变成了一名作家，成为当时上海文坛的超级巨星，能够以一篇令人印象深刻的文章呼应张爱玲。她是苏青。
不要看苏青在思想上的受欢迎程度，肆无忌惮的磨合，但在饮食上，她也是"食人烟花"的人之一。苏青喜欢品尝那些美味的食物，也喜欢用自己的文字来记录这些美味，记录那些经历过美味甜苦的人，并在此基础上，表达自己对这些美味的看法和意见。她有很多这样的文章，如"聊宁波人吃""夏日吃""吃睡""米饭""碎肉"等。
苏青喜欢吃宁波菜，这不需要列出太多的佐证，只要看看她写的《聊聊宁波人吃的饭》，就充满了印记。这位出生于宁波的女子，曾凭借自己的才华被誉为"宁波女王"，在谈到宁波菜时，是这样描述的："我觉得宁波小菜是有特色的，是没有失味的，鱼是鱼，肉是肉，不像广东人，苏州人，随便炸的只有什么样的小菜都有七八种帮手， 汤醋菜放得更多，结果就不像鱼、肉了。"
说到宁波菜，很多人的第一反应就是吃更多的海鲜。的确，由于其得天独厚的地理位置，宁波很容易从海里拿到礼品，宁波人也擅长把这些礼品巧妙地融入一日三餐，或蒸或烤或炖，口感清新柔软的同时，保留食材原有的口感，更有价值，当色也非常诱人。宁波菜虽然不能成为一道菜，但凭借咸味、鲜、香味举世闻名，因而成为浙江菜中不可缺少的、独特的品种。
宁波菜 李苏青先推冰糖鱼。对于这道菜，苏青曾坦言自己受到了爷爷的影响，爱上了这种世界级的美味："冰糖鱼是我爷爷最喜欢的食物，我奶奶经常把它们配上上好的食物，放在火箱里炖了大半天，仔细看的时候，里面的鱼只是沸腾的气泡。"
这里说冰糖鱼是宁波菜中最好的，在宁波十大菜系中排名第一，被誉为"龙头"。苏青接触到这些只有非富裕或昂贵的家庭，都会接触到名菜，而她的家庭出身也有很大关系。
1914年，苏青出生于浙江省宁波县，一代书香丰家族，在当地人眼中，这个冯家很优秀。苏青的爷爷曾是个男人，后来做生意，逐渐成为地主，生活在几千英亩的田地里，属于城市新兴的市民群体，也是知名人士。富裕家庭自然比普通人更注重吃东西，甚至这些不容易上桌的菜品，也成了日常菜品。
时至今日，冰糖鱼依然是宁波人引以为傲的一道菜，除了美味可口之外，更有趣的是它具有"甜入口、咸味"的神奇口感。我不知道是哪位美食家创造了如此美妙的菜肴，也不知道这道菜是如何广受喜爱和传播的，但是这道菜中的两种食材是同时炖煮的，但味道却令人耳目一新。糖粉在热空气的催化下一点点掺入鱼中，使这道菜不仅美味，而且营养丰富。
冰糖鱼主要以鱼为原料，配料都是糖粉，这道菜在练习中要注意火。首先，将鱼烧至肉变软，然后加入糖粉，红酱油等配料继续炖20分钟。当盖子再次被覆盖时，肉和裙子都变软了，可以用来收获果汁，直到腌料粘稠，那么只要煮熟的猪油，这种颜色黄色鲜艳，甜味和咸味的冰鱼就可以从锅里出来。
苏青喜欢吃这种冰糖鱼，因为它不仅结合了碘、蛋白质、铁和维生素等物质，而且充分吸收了冰糖保湿甜味的特点，不仅滋养阴气，还能升温，还能分散打结。这就是为什么每年四月和五月，它一直吸引着无数的品尝者来烹饪这种传统的火力菜肴，据说这是烹饪糖霜鱼的最佳时间。
关于这道菜，当地人还散布了一个关于冰糖鱼和高中"独家头"的传说，虽然不知道这道菜的传说是真是假，但这道菜的意义真的很美，而且确实受到了追捧。而从这个时候开始，它并没有被越来越挑剔的品味所淘汰，相反，它仍然吸引着无数人来品尝它，喜欢它，这本身就是令人钦佩的。
宁波菜是烤肉很有特色的做法，苏青对这种烹饪方法备受推崇："宁波菜是很多用火烤的，无论是素食还是韭菜，宁波菜在'烤'功夫上可以说是独一无二的，火烤肉、烤鸭、热烤头菜，无不用其事， 没有木柴。但毕竟工作要烧够东西，入口就是融化了，不用咀嚼，老少皆宜。"'苔藓小方形烤'也位列宁波十大菜系之列。
苔藓小方形烤肉是集美味、营养丰富的传统美食于一身，其浓郁的腌料、鲜肉，以及苔藓菜肴的香味，无不引起市民的注意。这道菜将素食巧妙地结合在一起，再加上催化碳火，碳化物之间的界限被打破，开始相互融合，直到融合，这小面的烤肉才能成为最完美的一面，摆在食客面前。
苔藓菜小边烤这道宁波菜的主要食材是猪肋骨，还有新鲜的苔藓菜。做这道菜的时候，可以先把锅下的五花排骨煮到七熟，然后放进洋葱段，黄酒和酱油等配料煮成糕点，最后火把腌泡汁从锅里收集出来。
富含蛋白质和维生素的苔藓蔬菜除了在锅里趁热油快速炒好外，还可以捞出鱼，把白糖放在盘子里，最后把红鲜酥脆的排骨铺在苔藓蔬菜上，可以尝到苔藓菜小边烤的美味。
这道菜看起来红绿两色，味道清脆甜美。五花肋条肥薄，口感柔软，苔藓蔬菜色绿色，香气香，美味可口。而酥脆的排骨配上苔藓，不仅增添了香味，还能去油腻，让人胃口大开。
苏青喜欢吃这种浓郁的宁波当地特色苔藓小方形烤肉，因为它不仅味道美观，还能滋润肌肤。
苏青是一位文学女神，她的思想境界升入云海，但她的生活却充满了烟火。她看起来一切都熙熙攘攘，毕竟尘埃落定，回归平凡。这就是你如何写出那些令人垂涎的烹饪杰作。苏青就是这样一个懂得品尝人生甜蜜苦涩的女人。