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广州酒家必入的5款广式月饼,高口碑、味道赞,中秋送礼不会错

作者:鹿小美食

鹿在广东省东莞市,每年都会购买、收到月饼,要么是冰皮月饼,要么是大多是宽款月饼,而且每年,鹿采购给顾客的宽款月饼,主要分为三个。

客户关系好,会送荣华、美国的月饼,关系还行的客户,会选择送广州酒屋、陶桃居或有趣的月饼,关系普通,一般老板以华美、安吉月饼为主。

这是众多月饼品牌中的一家,我觉得广州酒屋月饼,无论是月饼的价格还是质量,味道、性价比都是最好的。

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广州酒庄,是很不错的老广州,这个品牌始于1935年,也就是说,已经有80多年的历史了,最初的餐厅,后来又延伸到做包装和月饼,然后一直依靠这些人的家居生意,做现在上市的广州餐厅,也成为广州饮食文化的地标, 更有"广州美食第一"的美誉。

而广州酒也出产了宽款的月饼,那既能有纯正正宗的宽款口味,也因为有的拿了很多"月饼奖"的口碑,知名度高,可以说达到了广东家喻户晓的地步,下面一览,就是广州酒必定要进入5大款月饼,口碑高, 品味赞,中秋送礼不会错。

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否1.最经典的系列,双黄纯白莲花月饼

这款月饼就像荣华月饼双黄白莲花,都是品牌必定是Amri的单品,也是经久不衰的经典,几十年来一直家喻户晓,而这款月饼,让广州酒庄获得了不少宽幅月饼的美誉。

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广州酒庄的双黄纯白莲花月饼蛋糕皮富含月饼香味,特别柔软、薄皮,使白莲花馅料更加丰富,白莲花质地年轻柔和,甜美莲花香味,是包裹在两个咸蛋黄的中心,砂、油,一起吃,咸甜质地均匀, 吃起来很舒服。

吃完后,整个嘴里都是月饼香味,嘴里留着香味,回味无穷。

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否2.三个黄色和白色的莲花月饼

通常说双黄白莲花,蛋黄白莲花,那你吃过三黄白莲花吗?

是的,广州酒庄也有白莲花月饼,包括三个咸蛋黄。

广州酒庄的三黄白莲花月饼,属于大师手,也是该品牌的高端月饼档次,配料和配料的选用,相比双黄白莲花要更严谨,毕竟要把三咸蛋黄包裹紧,蛋糕体结实,同时整体口感也要协调一下, 让你享受到像双黄白莲花的味道,味道不会分离,而且蛋黄的味道也比较咸。

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而外包装的三黄白莲花月饼,也比双黄白莲花要高档大气,毕竟这始终是大师级的手——而且价格比较贵,价格比较贵,相当于两盒双黄白莲花,而且价格的一半以上,让月饼蛋黄更咸, 灌装协调性较好,包装比较高档,用来送礼也不错,但是如果吃了,建议双黄白莲花就足够了。

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否3.宽款五合一月饼

有双黄白莲花,自然也不能少于五人月饼,在孩子之前,一直觉得双黄白莲花是最好吃的,最好吃,也不明白为什么当时的老人喜欢吃五人月饼,又硬又干, 就坚果味,不甜,哪里好吃?

长大后,他们还买月饼送礼的时间,他们吃得最多,还有五人月饼,还有双黄白莲花,因为甜的原因,吃后半部分已经累得歪歪扭扭。

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广州酒庄的五合一月饼馅料不甜,配料以核桃、杏仁、橄榄仁、甜瓜仁、白芝麻等坚果为主,当五粒月饼切开时,坚果的馅料就直接闻到香味,出的味道是坚果酥脆,缺少双黄白莲花那种甜美的感觉, 吃完嘴唇和牙齿后要留下香味,回味无穷无尽,建议大家吃五人月饼,用咖啡或绿茶一起享用,吃一顿就很满意了。

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而且,从五合一月饼的坚果香气,可以判断出你买的五人月饼是否美味,味道是否足够好,味道是否纯净。

因为五人馅料和油区要高,口感是协调的,如果五人月饼的内馅带有"漏油"的味道,那么这五人月饼就不好吃了。

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否4.坚果红豆沙蛋黄月饼

相信大家都吃过一个简单的红豆沙月饼,给人第一感觉,都是红豆酥沙,而且带有玫瑰香味,这也是红豆馅的特点,不过广州酒屋这种红豆馅月饼,除了加入咸蛋黄,还增添了酥脆的味道, 咸甜适中的坚果,使整体味道有一种非常奇怪的感觉,味道很新奇。

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品尝每一口,口感层次非常丰富,除了红豆的香气柔和外,还吃到醇厚的果仁,咸蛋黄还是油砂,咸甜酥香味一层一层,整体口感非常和谐,不太甜,关键价格不贵,只是一百多盒。

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否5.志友心流心月饼

近年来,心形月饼系列比冰月饼更受欢迎,广州酒庄也紧跟美食潮流,家居生产心月饼。

这款奇亚籽心流心月饼礼盒,共8个月饼,4种口味,分别是奶酪流心奶黄、干酪流心奶、简单乳月饼、核桃奶黄。

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说实话。广州酒庄这一系列的飘逸月饼,让我感觉更像是自制的光滑沙袋,核桃袋为改进加工成月饼,而且因为馅料的质地和口感太像了。

当然,选用的食材和材质会更加精致,不仅保留了宽体月饼的独特风味,还让馅料变成了一股流动的心馅,轻轻咬开第一口,馅料流出,牛奶香味非常浓郁,带来食欲和视觉感觉非常饱满, 带来不一样的味蕾体验。

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