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蝴蝶是烘焙的经典之作，通常在街上的面包店里找到。酥脆到败类应该是蝴蝶酥的最佳总结！即使吃了一只蝴蝶酥，清理一阵碎片，但这并不妨碍人们喜欢它。今天小易分享自制版蝴蝶酥的做法，品尝和购买同样美味哦！
所需材料：
黄油90g，糖粉15g，食盐1g，低筋面粉115g，常温水约48g，白砂糖
生产步骤：
第1步：将90克黄油切成小块，放入一个大碗中，加入15克糖粉，1克盐和115克低筋面粉;然后与48克室温水和面条混合，然后用刮刀混合，然后混合均匀（不要过度揉捏）。
第2步：在箱板上撒上少许干粉，然后取出面团，用意大利面形成矩形皮，然后将结癸皮折叠成三倍。
步骤3：继续在箱板上撒上一些干粉，然后继续把皮肤打开薄，然后折叠，然后折叠;
第4步：在方形皮肤上撒上一把白糖，然后用意大利面条棒再次收紧;
步骤5：将准备好的试剂放在覆盖有吸水纸的烤盘上;将烤箱上下加热170度5分钟，然后将烤盘放在烤箱中间，翻转15分钟，然后继续烘烤15分钟进行烘烤。
要注意的要点：
每个烤箱都有不同的脾气，因此在练习过程中根据着色调整烘烤温度和时间。
在家做蝴蝶薯片也可以酥脆、甜食可口，在嘴唇和牙齿上充满了浓烈的牛奶香味，每一口都是幸福的味道。当房子无事可做时，为自己做一份美味的甜点，送走时间！
本期蝴蝶酥视频制作流程，可以参考库克毅2021年1月12日视频制作，我们看下一期。