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蝴蝶是烘焙的經典之作，通常在街上的面包店裡找到。酥脆到敗類應該是蝴蝶酥的最佳總結！即使吃了一隻蝴蝶酥，清理一陣碎片，但這并不妨礙人們喜歡它。今天小易分享自制版蝴蝶酥的做法，品嘗和購買同樣美味哦！
所需材料：
黃油90g，糖粉15g，食鹽1g，低筋面粉115g，常溫水約48g，白砂糖
生産步驟：
第1步：将90克黃油切成小塊，放入一個大碗中，加入15克糖粉，1克鹽和115克低筋面粉;然後與48克室溫水和面條混合，然後用刮刀混合，然後混合均勻（不要過度揉捏）。
第2步：在箱闆上撒上少許幹粉，然後取出面團，用意大利面形成矩形皮，然後将結癸皮折疊成三倍。
步驟3：繼續在箱闆上撒上一些幹粉，然後繼續把皮膚打開薄，然後折疊，然後折疊;
第4步：在方形皮膚上撒上一把白糖，然後用意大利面條棒再次收緊;
步驟5：将準備好的試劑放在覆寫有吸水紙的烤盤上;将烤箱上下加熱170度5分鐘，然後将烤盤放在烤箱中間，翻轉15分鐘，然後繼續烘烤15分鐘進行烘烤。
要注意的要點：
每個烤箱都有不同的脾氣，是以在練習過程中根據着色調整烘烤溫度和時間。
在家做蝴蝶薯片也可以酥脆、甜食可口，在嘴唇和牙齒上充滿了濃烈的牛奶香味，每一口都是幸福的味道。當房子無事可做時，為自己做一份美味的甜點，送走時間！
本期蝴蝶酥視訊制作流程，可以參考庫克毅2021年1月12日視訊制作，我們看下一期。