錢江晚報小時記者 何慧軒 記者 林夢軒
昨日，美食圈群内有粉絲發帖消息："杭州也可以買上海國際飯店小吃，不用排隊！"她買了蝴蝶和鹹猕猴桃。要知道，上海國際飯店蝴蝶薯片，一直是"排隊"的代名詞，甜鹹酥、乳白色的蝴蝶酥，不僅上海當地人會早早地去排隊買，外國人來上海把它帶回來作為伴侶禮物，現在杭州還要賣嗎？
舉報人曾小姐告訴《錢江晚報》小時報記者，昨天（9月29日）她看到臨平的一家小店做活動，走進商場，"起初以為是'便利店'，後來發現門口有上海小吃，攤位上有阿姨的雞蛋蛋糕，還有小弟弟在泡奶茶咖啡， 感覺是一個非常人性化的品牌零售店。"
随後，錢江晚報小時記者來到這家位于臨平香江路的益客店，店面非常熱鬧，雞蛋蛋糕的香氣包裹在咖啡的香氣中，讓人食欲大大增加。曾女士的上海小吃，放在門的右手邊，一整架子。
店員告訴我，國際飯店的蝴蝶薯片中午就賣完了，現在又有新的蝴蝶薯片，還有六七種上海傳統小吃，棗子新鮮，味道也很好。
除了上海老底"網紅"小吃，小時報記者還發現了廣受歡迎的上海30年奶油廣場——
為什麼這家店在上海有這麼多經典小吃？
原來，這個億億是上海百聯集團的新零售品牌，據了解，上海地區有上百家門店，以優質的自研自營商品為特色，你可能在上海街頭看到了這個醒目的兔頭标志，但在杭州的門店并不多，位于臨平奧萊的店才剛剛開業一天。
除了經典的上海小吃外，還有咖啡烘焙品牌"易烤"，近20種咖啡茶，不僅限于基本的美式，拿鐵，而是自己研發的季節月桂酒釀造拿鐵，阿華天摩卡拿鐵，并與網紅品牌燕麥拿鐵聯名燕麥拿鐵。
奶茶也是一個值得一去的地方，燕麥片茉莉花、阿華天可可牛奶、茉莉花牛奶茶、月桂酒釀造紅袍，點了一杯燕麥茉莉花，味道也不失街頭知名的奶茶。
茶攤口處還有專門的現成烤面包和蛋餅制作區，可以搭配肉餅，心蛋或肋骨烤肉串，以及冰火鳳梨油和烤面包，就像是一家小型港式餐廳。
在老上海蛋餅産區的邊緣，市場上煙火井較多，不僅看起來比街道衛生幹淨，而且不限于早餐時想吃就可以做，門口還"呼出"冒着熱氣，一種滿足的幸福油。
這裡清淡的食物和水果在吃的時候也很搶眼，石榴都是手工去皮的，店員小哥說，貨架上需要去皮檢查新鮮水果，可以帶去前台買單，請店員幫忙切結果切，友善食用。
選擇也更健康，為健身人士和白領姐妹提供新鮮食品，據說是自有品牌自制的。
據了解，杭州這家益科店近30%的商品，都來源于彜刻的一系列自有品牌，其中大部分都是從彜刻自己的生鮮食品廠生産的，食材的産地可以追溯到整個冷鍊配送到店裡。
與平時的便利店相比，益科的新零售店給人的印象是行業越來越豐富。
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