腊羊肉--慈禧太后之喜

羊肉,慈禧太后

说到保存羊肉,我们不得提起的故事。庚子事变,1900年,慈禧太后和光绪皇帝逃到西安的,有一天坐皇家马车城隍庙的斜率,突然闻到气味的香水,然后喊停止皇家马车问来自哪里,有人回答是YangRouPu煮熟的羊肉的气味。慈禧太后垂涎欲滴,然后送到买回,吃后非常喜欢,还奖励“战车坡”金字招牌,并将保存后羊肉致敬。

然后干羊肉已经蔓延到一百年后,人们,食物,巧合,她遇到了意外,因此名声,究其根本还是因为它的味道纯正,方便保存。方法也很容易理解,一个泡菜:大瓷缸注入井,羊肉、新鲜的羊肉和骨头,皮面相对折叠,把,精制盐、芒硝、夏天腌一到两天,三到四天,春秋时期和腌泡菜冬季四到五天,腌肉红色。两个煮:老卤汤,倒水,辅助花椒,八角茴香、肉桂、茴香,正如所料,旺盛的煮羊肉锅,老尼姑分别皮面,燃烧重新开放盐,然后构建、高温在四、五个小时炖烂肉。三勺:石油净、消耗的压力,炖半小时温商下降,长竹签挑肉,到盘子里。四个倾析:平板,皮肤表面与原商几次冲水,并小心干净的布擦干。

使绿色和健康的原材料,生产过程简单,安全,纯后味道美味,做肉后保持很长一段时间。性价比高,因此食物你不会有味道吗?