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今天我们将制作一道传统菜肴，炸虾。这道菜清淡营养，方法简单。
首先，我们把虾还给，扁刀虾从后面切下来，一直到尾巴，注意不要切掉。
在所有虾都打开后，让我们粘贴虾。
将虾放入盆中，先放入盐，鸡精，向一个方向搅拌，直到有粘手的感觉。这里要注意的是，在制浆过程中，总是朝一个方向打，否则炸虾不脆。
然后我们放入蛋清和少许玉米淀粉，完全抓握，然后加入一勺食用油以防止粘附，搅拌均匀，然后腌制15分钟。
接下来，我们准备配件。
准备一根黄瓜，用刮刀刮掉表皮，切成半切，然后切成四块，用扁刀切开甜瓜，再把刀切成菱形的碎片。
发泡的木耳朵被撕成小块。
开始锅烧开水，水沸腾加入一勺盐和一勺食用油，放入黄瓜和木耳中，热1分钟，提取干水。
火锅冷油，油温30%取热，羽绒虾滑，炸成虾形，装满油备用，使加工后的虾，吃起来会有顺滑酥脆的味道。
在锅中重新下底将油，先放入黄瓜和木耳中炒，然后倒入虾中，将火均匀炸，倒入淀粉水中，将盐和鸡肉细密混合放入多汁中，将火搅拌至汤浓即可开始填充锅中。
滑脆和营养丰富的炸虾做好，你也试试吧！
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热爱美食，热爱生活，我是福宝的父亲。