想要做出专业的美食？学学这些西餐大厨们的烹饪技巧吧脆皮培根松软的炒蛋脆皮抱子甘蓝烤奶酪三明治水波蛋餐厅品质的意大利面烤土豆煎肉饼松软的煎饼脆皮红薯条调味牛油果吐司清炒蔬菜完美的牛排回锅炸鸡法式吐司完美的巧克力曲奇多汁的鸡胸肉储存新鲜香草软化硬面包自制薄底披萨

为什么你也煎鸡蛋，有些人可以炒嫩滑的鸡蛋，而你总是过度煎它们？烹饪有许多看似扁平的技巧，但它们可能会产生意想不到的结果。

今天，我们收集了一些西方厨师认可的烹饪技巧，让您更加专业和美味！

< h1级""pgc-h-arrow right-"数据轨道""5">脆皮培根</h1>

这是美食频道厨师的培根食谱，其中只包含三种成分：培根，红糖和胡椒，然后可以在带有美味香脆培根的平底锅中油炸。

红糖使培根具有甜味和焦糖味，使您的培根美味。

< h1级""pgc-h-右箭头"数据跟踪""87">软炒鸡蛋</h1>

要煎软鸡蛋，请在打蛋时加入全脂牛奶，然后放在热盘上食用。

< h1级"pgc-h-右箭头"数据轨道""88">酥脆的皮革麸皮</h1>

盛装羽衣甘蓝的做法是在烤箱中烘烤，达到完美的嘎吱声，然后将温度设置为至少490摄氏度，有光泽，以确保泡菜均匀地涂上橄榄油。

< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""90">烤奶酪三明治</h1>

想要制作完美的酥脆烤奶酪三明治吗？然后首先你必须准备一个铸铁锅。

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""91">水波蛋</h1>

凯悦酒店的行政总厨埃里克·达米多（Eric Damidot）公开了他煮沸水波蛋的技巧：在锅中加入相同数量的水和白醋，等到水沸腾后再打开。

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""92">餐厅品质的意大利面</h1>

法国综艺节目《顶级厨师》（Top Chef）的获奖者乔·弗莱姆（Joe Flem）有三个烹饪意大利面的秘诀。

首先要选择优质的意大利面，其次，在沸水中加入盐，煮熟后，将意大利面放入并煮一会儿，然后将其放入酱汁中煮熟。

< h1级"pgc-h-arrow right track"data-track""96" >烤土豆</h1>

想要在烤土豆中多一棵加蓬松树吗？建议用叉子刺穿外部，然后将其包裹在铝箔中并在烤箱中烘烤。

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""99">煎饼</h1>

这是指汉堡包里的肉饼。最好的选择之一是将菜籽油放入铸铁煎锅中，然后在里面煎肉饼。

< h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""100">软煎饼</h1>

煎饼的柔软度非常重要。您可以在制作时将碳酸液体（如苏打水）添加到面糊中。当你油炸时，等到整个煎饼周围出现气泡，然后翻转它。

<H1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""101">脆皮红薯片</h1>

如果你想让红薯片更脆一点，切成细条并上油，然后均匀沥干（避免拥挤），然后在烤箱中烘烤。

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""102">经验丰富的鳄梨吐司</h1>

鳄梨吐司在欧洲和美国非常受欢迎，经常作为早餐，午餐或小吃食用。想为鳄梨吐司添加一些额外的味道吗？然后加入一些大蒜汁。

< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""103">炒蔬菜</h1>

油炸蔬菜，如芦笋，可能看起来很简单，但它们很容易被过度油炸。您可以在油炸蔬菜之前熨烫或烹饪蔬菜。这种蔬菜质地更坚实，颜色更美。

<完美的牛排>h1级"pgc-h-arrow right-"数据轨道""104"</h1>

在家烤牛排需要技巧。如果你想要多汁的牛排，先尝试油炸和烘烤。

< h1级""pgc-h-arrow-right-"数据轨道""106">回到锅炸鸡</h1>

自己做炸鸡时，再次炒，静置10分钟，然后放入锅中煎3分钟。

< h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""107">法式吐司</h1>

烹饪法式吐司的一个秘诀是整晚将面条包裹在鸡蛋和奶油的混合物中。这可以防止面包松动，并在烘烤时变得酥脆可口。

<h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""108">完美的巧克力饼干</h1>

为了更好的巧克力饼干，黄油是关键，你必须确保它是好的咸黄油。将黄油放入烤箱中，将其融化成两半，然后将其取出并与鸡蛋和糖混合。

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""109">多汁的鸡胸肉</h1>

在烤箱中烤鸡胸肉，很容易变成木质和干燥，所以你可以这样做：将鸡肉浸泡在盐和水中（如果你想要更多的味道，你可以加入柠檬汁和香草），煮30分钟。

<储存新鲜草药>h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""111"</h1>

习惯于制作西餐和西式糕点，家人一般都会准备草药。

但是新鲜的草药很容易枯萎，你应该修剪草药的两端，然后再把它们放在水中并用塑料薄膜覆盖它们。这使得草药可以保持新鲜几天。

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""115">软化硬面包</h1>

如果你的面包变得非常硬，你可以用湿纸巾包裹它，然后在90C烤箱中加热5-10分钟，或在微波炉中加热10秒钟。

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""117"自制薄底披萨></h1>

如何制作完美的披萨皮？混合到面团中的水的温度很重要。建议使用43-46摄氏度的水，这样水温就不会破坏酵母。

这些是一些烹饪技巧，希望能帮到你哦