像古蛋糕浓密，像巧克力的香味，悠闲的午后，在炉子上烤蛋糕，在餐桌的香气中感受生活的小美，来不及等待它降温，我一片，放进嘴里，细腻柔软的蛋糕摩擦着微微苦涩的醇厚黑色，各种味道在这种交织的融合中， 各种感官和知觉，在一小块蛋糕上同时体验和相遇。
大冢报道
<h2>材料</h2>
冷藏鸡蛋（约65/秒） 5
玉米油 62g
纯牛奶 95毫升
白砂糖 68g
低筋面粉 80g
可可粉 15g
24个巧克力硬币
几滴柠檬汁
烤巧克力豆 40g
<h2>练习步骤</h2>
1、准备好所需材料，蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏备用（天气炎热可冷冻）
2、将玉米油放入小锅中，加热至80°C，油温不得过高☺️☺️
3、面粉和可可粉直接筛入油中（洗工具少，我们还可以预筛出粉末，将油放入过筛的粉末里面。
4、分类与油全部混合，加入牛奶混合，再加入蛋黄混合
5、蛋黄酱状态混合如图所示，用硅胶挖起来慢慢掉落，有明显的痕迹，会慢慢消失。（如果面糊太干，1，油温太高，2，面粉吸收剂不同）
6、取出冷藏蛋清，将打蛋器打开中速鱼眼泡，先加糖
7、打蛋器高速打开，蛋清打在鱼眼泡泡逐渐消失的泡泡开始变得细腻，这个时候蛋清还是很水，很轻，加第二颗糖。
8、鱼眼泡完全消失，蛋清开始变得细腻致密，
9、第三次加糖后，打蛋器中速打开，此时蛋清状态变化很快，中速感觉蛋清阻力变大，组织细腻，抬起打蛋器，蛋白质可以拉出微软的小尖端。
10、取一些蛋白质和蛋黄酱混合均匀，然后倒入
11.面糊混合后，加入巧克力豆
12、烤盘铺上一条干净的毛巾，倒入热水中，在垫子上铺上一层锡纸
13、蛋黄酱和蛋白糊全部混合在一起，倒入25克烤可可豆。（配方为40克，其余部分散落在表面上）
14、先将盒子里装满100克蛋膏，放入巧克力硬币，再将剩下的蛋膏倒入。
15、烤箱下锅140，着火150，烘烤65分钟
16、蛋糕烤好后，从盒子里拿出来，让它冷却下来
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