这道菜是我从新疆手工抓起的米饭，根据家里孩子的味道调整到家里，今天没有洋葱，有洋葱，味道会更浓郁。胡萝卜最重要的营养成分是因为它的名字胡萝卜素，胡萝卜根含有α，β（大多隐藏在皮肤中），γ，ε-胡萝卜素和番茄酱烃，六HD碳氢化合物等类胡萝卜素，胡萝卜素具有治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外，胡萝卜还含有较多的维生素、钙、磷、铁等矿物质、淀粉、纤维素等糖类。豆类富含植物性蛋白质，膳食纤维营养也很高。这是一种用米饭和蔬菜快速的手餐，炒熟的胡萝卜软甜，平时不喜欢吃胡萝卜的孩子也喜欢这种抓米饭。同时也非常适合工作和学校用米饭，微波炉加热的味道不会有太大的区别。里面蔬菜的比例和种类可以根据他们的喜好改变。
作者：莎拉·马修·妈妈
<h2>材料</h2>
适量水
胡萝卜，一个
猪肉 200g
适量植物油
适量的盐
豆类 60g
蔓越莓一点
米饭 350g
<h2>练习步骤</h2>
1、米洗干净用清水泡泡，胡萝卜去皮切丝，猪肉切小块，这里可根据个人喜好改成牛肉羊肉或鸡肉
2、火锅冷油，适量食用植物油（用油量通常在家里炒蔬菜即可）加一小勺白糖炸焦糖色，放入肉炒。
3、炒至半熟，加入胡萝卜炒，
4、炒至胡萝卜变软，用适量的盐调味，这样可以更好地刺激胡萝卜的甜味。
5、将米饭倒入电饭煲中，加水，水一般是蒸米饭的一半，加豆子，我还加了一些蔓越莓，可以代替葡萄干，水果干甜少少酸的味道会很好去油腻，还有很细腻的味道。如果你不喜欢它，你不能。
6、加入炸胡萝卜肉末，放入蒸米饭模式
7、蒸熟后米饭和胡萝卜混合在一起即可开始！昨天看了一段，很像，今天看到这个食谱你分享：在人生的低谷，扛起;在生命的骄傲中，亲近。所以，无论你把它扔在哪里，你都有能力过上任何一种生活。无论生活中的什么问题都给我们，我们首先要吃得好，睡好觉，吃够再睡一次，总得向前走，一切都会过去的。
<h2>技巧</h2>
蒸米饭的量可以自我调节，米饭如果已经浸泡了十分钟，通常把蒸米饭的一半水都可以，像味道柔和可以加水。
<h2>水的营养功效</h2>
1. 溶解消化功能
水是体内所有生理过程生化变化的重要介质。水具有很强的溶解度和电离能力（水分子极性），能使水溶性物质处于溶解状态和电解质离子状态，甚至一些脂肪和蛋白质在适当条件下也能溶解在水中，形成浑浊或胶体溶液。溶解或分散在水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。
食物进入腔体和胃肠道，依靠消化器官分泌的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，才能消化和吸收食物。这些消化液中的水量超过90%。
2. 参与代谢功能
在新陈代谢过程中，人体内的物质交换和化学反应在水中进行。水不仅是体内生化反应的介质，而且参与体内氧化、还原、合成和分解的化学反应。水是体内各种化学物质正常代谢的保证。
如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会减慢新陈代谢，从而积累过多的能量和脂肪，使人肥胖。
3. 载波运输功能
由于水的溶解性强，流动性强，还包含在人体的各种组织器官中，水充当体内各种营养物质的载体。水在营养物质的运输和吸收，气体的运输和交换以及代谢物的运输和排泄中起着极其重要的作用。例如，将氧气，维生素，葡萄糖，氨基酸，酶，激素输送到全身，尿素，尿酸和其他代谢废物输送到肾脏，尿液排出体外。
4. 调整抑制功能
水高于热量，对身体有调节体温的作用。
预防中暑的最佳方法是多喝水。这是因为人们相信，摄入水中三大生产能力的养分，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，然后通过蒸发水可以释放出大量的能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量难以及时分散，导致中暑。
此外，水改善体液组织的循环，调节肌肉张力，维持身体的渗透压力和酸碱平衡。
5. 润滑保湿功能
在没有水的情况下进行锻炼是有风险的。由于组织器官缺乏水分的润滑，很容易引起磨损。因此，最好在运动前1小时多喝水。
身体中关节，韧带，肌肉，膜等的活动由水作为润滑剂制成。水的粘度小，可以润滑身体的摩擦部分，减少身体内器官的摩擦，防止损伤，使器官的运动灵活。
同时，水也保湿，使身体的细胞经常处于湿润状态，保持皮肤丰满柔软。定期定量补液，会使肌肤特别水润、饱满、有弹性。可以说，水是皮肤的好产物。
6. 稀释排毒功能
不喜欢喝水的人往往会长痘痘，因为身体必须有水参与排毒。没有足够的水分，毒素很难有效排出，在体内淤积，很容易引起痤疮。
事实上，水不仅具有良好的溶解能力，而且具有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可以代谢废物、毒物和过量的药物等食物，减少肠道中毒素的吸收，防止有害物质在体内长期积累而引起中毒。因此，服用药物时应多喝水，以有效消除药物的副作用。
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