蛋挞这种经典的美味，想必大家对它都不陌生。现在，家里基本都有烤箱，我们可以尝试在家里做，想吃多少就可以吃多少，然后分享喜欢蛋挞的小伙伴一个制作鸡蛋的方法，让我们一起做吧。
By Water Pitys（豆安高美食的官方认证）
<h2>材料</h2>
淡奶油 60g
奶油奶酪 60g
牛奶 200g
椰奶 60g
炼乳 30g
蛋黄 4
鸡蛋 1
细砂糖 50g
20 个冷冻蛋挞
<h2>练习步骤</h2>
1、准备好所有食材。
2、蛋黄和鸡蛋搅拌均匀。
3、除蛋液外，将鸡蛋水配料倒入小奶盘中。
4、加热一小段热量，一边加热一边慢慢搅拌，让细腻的糖融化一点，让所有配料均匀混合，60度熄火。
5、关火，放置手温，慢慢加入蛋液搅拌均匀。
6、然后将混合好的蛋挞水倒入分隔器中。
7、注入蛋皮，八至九满。
8、放入预热烤箱烤箱200度20分钟左右。（烘烤时间和温度应根据您的烤箱温度进行调整）
9、烘烤后，取出冷却，这道简单美味的蛋挞就完了。
10、完成的照片
11、成品照片
12、完成的照片
<h2>技巧</h2>
1.在制作蛋挞水的过程中，只需要加热到60度左右，不沸腾，不用温度计，看小气泡即可。2.奶油奶酪的用量可以适当增加，成品的味道更坚实。3.蛋挞水静电可减少气泡，但要掌握静置时间，时间过长，奶酪会沉淀，奶酪糊分层。
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