美味沙拉酱，轻食无负担

金色柑橘酱

材料：橙子6个，橙子2个，柠檬半，糖粉100克，果醋，少许奶油。

做法：1.橙浆去除种子，白色纤维，切成小丁并将其放入容器中。

2.将橙子挤入果汁中，柠檬挤入果汁中，放入步骤1中，加入糖霜，静置30分钟。

3.取小平底锅将奶油用小火融化，然后加入步骤2的汁液，用大火煮沸至沸腾，转入中火继续煮熟，烹饪时要不断搅拌，除去表面气泡。

4.煮30分钟后，将原味的一半，浓稠，放在一边。冷却后加入少许果醋。金色柑橘酱适用于各种沙拉。

金色果酱

材料：1000g黄金枣，250g糖粉，500g麦芽糖，30g柠檬汁，少许盐，少许奶油。

练习：将金泡菜洗入盆中，与盐混合并放在一边30分钟，然后冲洗并沥干水分。

取一锅水，煮熟并滚动，将金色榛子放入热的，拿起并沥干水，切成4小块，取出种子。

再拿一个小锅，放入奶油、金荞麦、糖霜、麦芽糖、柠檬汁，中小火将糖融化成糖浆，然后转小火煮沸，直到水干变稠（烹饪要不断搅拌，以免烧焦），煮熟后即可罐装。金果酱适用于意大利面和调味茶。